Torta di fragole con crema pasticcera di fragole * Ягодова тарта с ягодов крем

Тази тарта направих послучай завършването на училище на детето. Досега не бях правила тарти, беше пълна импровизация, но най съм доволна, че става страшно бързо..цялата тарта за около 2 часа максимум.

Блата направих от:
Pasta presentata da:
4 яйца/ 4 uova
4 с.л. захар/ 4 cucchiai di zucchero
4 с.л. брашно/ 4 cucchiai di farina
2 с.л. нишесте/ 2 cucchiai di fecola
1 ванилия/ 1 vaniglia
1/2 пакетче бакпулвер / 5-6 g di lievito

Крема беше пастичера с допълнение на пресни ягоди, получи се много ароматен крем.
Crema è stato pasticcera con l'aggiunta di fragole fresche, ha ricevuto molto profumata crema.
2 яйца/ 2 uova
4 с.л. брашно/ 4 cucchiai di farina
5 с.л. захар/ 5 cucchiai di zucchero
400 мл прясно мляко / 400 ml di latte
1 ванилия/ 1 vaniglia
200 г ягоди/ 200 g fragole

За украсата:
Per la decorazione:
300 г добре узрели, но твърди ягоди
1 пакетче червен фикс за плодове
300 g di ben stagionato ma difficile fragole
1 pacchetto gelatina di frutta rossa

За блата разбиваме яйцата със захарта, добавяме ванилията, бакпулвера, брашното и нишестето и разбиваме. Сипваме в намазана с олио форма за тарти 30 см диаметър. Изравняваме и печем на 180С до златисто. Готовия блат оставяме за 10-15 минути да изстине и внимателно обръщаме върху поднос.
Докато се пече блата, приготвяме крема. Млякото сипваме в дълбок тиган и загравяме с ванилията. Добавяме захарта и разбъркваме. Отделно разбиваме яйцата с брашното и добавяме към горещото мляко. Бъркаме докато се сгъсти и се получи крем. Охлаждаме и добавяме нарязаните на едри парчета ягоди. Объркваме и заливаме блата, до ръба на формата. Докато се охлажда крема, напрязваме ягодите на ленти и приготвяме желето за заливането според инструкцията на опаковката. Нареждаме в кръг плодовете и заливаме с горещото желе. Слагаме в хладилника за час и готово.