Torta di fragole con crema pasticcera di fragole * Ягодова тарта с ягодов крем


Тази тарта направих послучай завършването на училище на детето. Досега не бях правила тарти, беше пълна импровизация, но най съм доволна, че става страшно бързо..цялата тарта за около 2 часа максимум.

Блата направих от:
Pasta presentata da:
4 яйца/ 4 uova
4 с.л. захар/ 4 cucchiai di zucchero
4 с.л. брашно/ 4 cucchiai di farina
2 с.л. нишесте/ 2 cucchiai di fecola
1 ванилия/ 1 vaniglia
1/2 пакетче бакпулвер / 5-6 g di lievito

Крема беше пастичера с допълнение на пресни ягоди, получи се много ароматен крем.
Crema è stato pasticcera con l'aggiunta di fragole fresche, ha ricevuto molto profumata crema.
2 яйца/ 2 uova
4 с.л. брашно/ 4 cucchiai di farina
5 с.л. захар/ 5 cucchiai di zucchero
400 мл прясно мляко / 400 ml di latte
1 ванилия/ 1 vaniglia
200 г ягоди/ 200 g fragole

За украсата:
Per la decorazione:
300 г добре узрели, но твърди ягоди
1 пакетче червен фикс за плодове
300 g di ben stagionato ma difficile fragole
1 pacchetto gelatina di frutta rossa
За блата разбиваме яйцата със захарта, добавяме ванилията, бакпулвера, брашното и нишестето и разбиваме. Сипваме в намазана с олио форма за тарти 30 см диаметър. Изравняваме и печем на 180С до златисто. Готовия блат оставяме за 10-15 минути да изстине и внимателно обръщаме върху поднос.
Докато се пече блата, приготвяме крема. Млякото сипваме в дълбок тиган и загравяме с ванилията. Добавяме захарта и разбъркваме. Отделно разбиваме яйцата с брашното и добавяме към горещото мляко. Бъркаме докато се сгъсти и се получи крем. Охлаждаме и добавяме нарязаните на едри парчета ягоди. Объркваме и заливаме блата, до ръба на формата. Докато се охлажда крема, напрязваме ягодите на ленти и приготвяме желето за заливането според инструкцията на опаковката. Нареждаме в кръг плодовете и заливаме с горещото желе. Слагаме в хладилника за час и готово.

Comments

  1. Мими,
    толкова е хубава, нежна и свежа!
    Моите поздравления и
    целувки, Диана

    ReplyDelete
  2. Ciao sembra molto buona la torta e poi la crema pasticcera alle fragole è davvero una buona idea!!

    ReplyDelete
  3. Дианка благодаря ти, наистина много нежна стана, затова и бързо свърши :) Целувки!

    ReplyDelete
  4. Beautiful, nice color.
    Deliscious.
    kiss

    ReplyDelete
  5. what a wonderful mouth watering tarte... well done.

    ReplyDelete
  6. Мими, тази тарта изглежда вълшебно! Чудесна подканваща снимка и рецепта!
    Поздрави, Милена

    ReplyDelete
  7. Мими,превъзходна тарта!Много цветна и свежа.Целувки!

    ReplyDelete
  8. Ciao! Questa sera ho visto il premio estate che mi hai donato!!! Grazie per aver pensato a me... lo pubblicherò appena possibile!
    Credo che la torta con le fragole sia eccezionale... da mangiare solo con gli occhi! A presto, Lucia
    www.loscrignodiluci.spaces.live.com
    http://loscrignodiluci.blogspot.com

    ReplyDelete
  9. torta meravigliosa!!!!!buona notta!!

    ReplyDelete
  10. how spectacular! the photos are by the Magazine! you are a great cook, kiss and hug!

    ReplyDelete
  11. @Abelha Maia
    @Anja thanks girls!

    @Милена
    @Нанита
    @Дария благодаря ви момичета! Целувки!

    @Luci
    @Flori
    @Katty grazie ragazze! Baci!

    ReplyDelete
  12. Hello Maria, I'm finely here, after such a long time; my PC is not properly working...any way, I'm in transit right now visiting as many dear friends as I can before my PC is going crazy again.
    Maria, I've said it before and I will say it again, your food and presentation is absolutely gorgeous and is a pleasure to visit and admire it.
    BIG XOXO

    ReplyDelete
  13. This looks beautiful and mouthwatering.
    I am very sorry that I did not publish the award you passed on to me until today.Have been really busy.Please accept my apologies.
    And thanks a ton for sharing the award with me.

    ReplyDelete
  14. Phanitha thank you very much and no problem! A hug for you!

    ReplyDelete

Post a Comment