Тази тарта направих послучай завършването на училище на детето. Досега не бях правила тарти, беше пълна импровизация, но най съм доволна, че става страшно бързо..цялата тарта за около 2 часа максимум.

Блата направих от:
Pasta presentata da:
4 яйца/ 4 uova
4 с.л. захар/ 4 cucchiai di zucchero
4 с.л. брашно/ 4 cucchiai di farina
2 с.л. нишесте/ 2 cucchiai di fecola
1 ванилия/ 1 vaniglia
1/2 пакетче бакпулвер / 5-6 g di lievito

Крема беше пастичера с допълнение на пресни ягоди, получи се много ароматен крем.
Crema è stato pasticcera con l'aggiunta di fragole fresche, ha ricevuto molto profumata crema.
2 яйца/ 2 uova
4 с.л. брашно/ 4 cucchiai di farina
5 с.л. захар/ 5 cucchiai di zucchero
400 мл прясно мляко / 400 ml di latte
1 ванилия/ 1 vaniglia
200 г ягоди/ 200 g fragole

За украсата:
Per la decorazione:
300 г добре узрели, но твърди ягоди
1 пакетче червен фикс за плодове
300 g di ben stagionato ma difficile fragole
1 pacchetto gelatina di frutta rossa
За блата разбиваме яйцата със захарта, добавяме ванилията, бакпулвера, брашното и нишестето и разбиваме. Сипваме в намазана с олио форма за тарти 30 см диаметър. Изравняваме и печем на 180С до златисто. Готовия блат оставяме за 10-15 минути да изстине и внимателно обръщаме върху поднос.
Докато се пече блата, приготвяме крема. Млякото сипваме в дълбок тиган и загравяме с ванилията. Добавяме захарта и разбъркваме. Отделно разбиваме яйцата с брашното и добавяме към горещото мляко. Бъркаме докато се сгъсти и се получи крем. Охлаждаме и добавяме нарязаните на едри парчета ягоди. Объркваме и заливаме блата, до ръба на формата. Докато се охлажда крема, напрязваме ягодите на ленти и приготвяме желето за заливането според инструкцията на опаковката. Нареждаме в кръг плодовете и заливаме с горещото желе. Слагаме в хладилника за час и готово.

19 Comments

Mary said…
buona la torta !
di_ani said…
Мими,
толкова е хубава, нежна и свежа!
Моите поздравления и
целувки, Диана
Laura said…
Ciao sembra molto buona la torta e poi la crema pasticcera alle fragole è davvero una buona idea!!
Maria said…
Mary grazie!
Maria said…
Дианка благодаря ти, наистина много нежна стана, затова и бързо свърши :) Целувки!
Maria said…
Laura grazie :-)
Abelha Maia said…
Beautiful, nice color.
Deliscious.
kiss
Anja said…
what a wonderful mouth watering tarte... well done.
Milen@ said…
Мими, тази тарта изглежда вълшебно! Чудесна подканваща снимка и рецепта!
Поздрави, Милена
Nanita said…
Мими,превъзходна тарта!Много цветна и свежа.Целувки!
Luci said…
Ciao! Questa sera ho visto il premio estate che mi hai donato!!! Grazie per aver pensato a me... lo pubblicherò appena possibile!
Credo che la torta con le fragole sia eccezionale... da mangiare solo con gli occhi! A presto, Lucia
www.loscrignodiluci.spaces.live.com
http://loscrignodiluci.blogspot.com
katty said…
torta meravigliosa!!!!!buona notta!!
Flori said…
how spectacular! the photos are by the Magazine! you are a great cook, kiss and hug!
Daria said…
Прекрасна е!
Maria said…
@Abelha Maia
@Anja thanks girls!

@Милена
@Нанита
@Дария благодаря ви момичета! Целувки!

@Luci
@Flori
@Katty grazie ragazze! Baci!
Nina's Recipes said…
Hello Maria, I'm finely here, after such a long time; my PC is not properly working...any way, I'm in transit right now visiting as many dear friends as I can before my PC is going crazy again.
Maria, I've said it before and I will say it again, your food and presentation is absolutely gorgeous and is a pleasure to visit and admire it.
BIG XOXO
phanitha said…
This looks beautiful and mouthwatering.
I am very sorry that I did not publish the award you passed on to me until today.Have been really busy.Please accept my apologies.
And thanks a ton for sharing the award with me.
Maria said…
Nina big kiss!
Maria said…
Phanitha thank you very much and no problem! A hug for you!