04 April 2009

Торта Кодрит Кадир * Kodrit Kadir cake


"Кодрит кадир" е арабска торта с крем карамел. Много лесна за приготвяне, атрактивна и ужасно вкусна. В оригинал се приготвя със сухо мляко, но същия ефект се получава и с прясно.
Kodrit Kadir is a traditional Arabian cake with cream caramel. Very easy to prepare, attractive, and very yummy. In original it makes with dry milk, but it almost good and with fresh milk.


за форма 20-22см и 8см висока:
за карамела:
800 мл прясно мляко
5 яйца
200 г захар
1 ванилия

за кекса:
1 яйце
100г захар
100 мл прясно мляко
100 мл растително масло
1 ч.л. бакпулвер
100 г брашно
2 ч. л какао

for baking form size 20-22 cm and 8 cm high:
for cream caramel:
800 ml milk
5 eggs
200 g sugar
1 vanilla sugar

for the cake:
1 egg
100 ml milk
100 ml sunflower oil
1 teaspoon baking powder
100 g white flour
2 tsp cocoa powder

За карамела разбиваме яйцата със захарта, добавяме ванилията и прясното мляко.
За кекса разбиваме яйцата със захарта, добавяме млякото, олиото, бакпулвера, брашното и какаото.
For the caramel beat eggs with sugar, add vanilla sugar and milk.
For the cake beat egg with sugar, then add milk, oil, baking powder, flour and cocoa powder. Mix well.

Карамелизираме 5с.л. захар във формата за тортата.
Caramelize 5 tsp sugar in a cooking form.

Добавяме сместа за карамела.
Add caramel mixture.

След това точно в центъра на формата изливаме кексовата смес.
Then right in the center of the form add carefully cake mixture.

Сложете формата в тава с 2см. гореща вода. Печем на водна баня около 50 мин на 180С. Оставете с водната баня в хладилника за една нощ.
Place the form in a baking pan and fill the pan with 2 cm of hot water. Bake the cake in the 180C oven for around 50 minutes. Leave in a baking pan with water for a night in refrigerator.

На следващия ден обърнете в поднос.
On the next day turn over the dessert and serve.

9 comments:

  1. This evening I've made Kodrit Kadir. I love it! It's delicous. Thank you, Mariaaaa!!!

    ReplyDelete
  2. Hi, I'm happy that you like it, it's very interesting and tasty oriental dessert :)

    ReplyDelete
  3. My Blog
    http://www.wretch.cc/blog/markacey
    Thanks for your share
    Nice to meet you

    Hsinchu, Taiwan

    ReplyDelete
  4. Questa este un altra ricetta fatta.Una meraviglia.Ormai le tue ricette sono delle garanzie per me.Questo sono riusita a metterlo sul mio blog.Ho fatto il pane girasole(ancora da mettere) e il pane bulgaro(anche quello ancora da mettere).Grazie Maria.

    ReplyDelete
  5. Lilly, nessun problema, ovviamente è possibile inserire la ricetta nel tuo blog.Grazie, il piacere è mio!
    bacioni

    ReplyDelete
  6. Тортата стана чудесна!
    До последно не вярвах, че сместа ще се раздели когато се изпече, но магически се получи:)
    Единствената разлика с рецептата беше времето за печене- около час и половина на 180C

    ReplyDelete
  7. Вчера приготвх този уникален сладкиш и останахме маного доволни!Много обичам крем-карамел, но това допълнение с кексовото блатче, прави сладкиша просто съвършен!Благодаря за рецептата!Слагам снимки в моя блог.Поздрави и хубава неделя!

    ReplyDelete
  8. Приготвих този сладкиш и моменталически изчезна... Уникален е!!! Мъжът ми, който е голям любител на крем - карамела, го изяде повече от половин тава... Мерси, че сподели рецептата. :)))

    ReplyDelete
  9. Приготвих този сладкиш и моменталически изчезна... Уникален е!!! Мъжът ми, който е голям любител на крем - карамела, го изяде повече от половин тава... Мерси, че сподели рецептата. :)))

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...