Много вкусни шоколадови бисквити. Идеални за закуска или кафе. С ароматни препечени ядки и шоколадов чипс за наситен шоколадов вкус. Малко грозни на вид, но с чудесен шоколадов вкус. Веднага отиват в графата любими и бързи за приготвяне. Синът ми ги опита и каза "ммм, много са вкусни, пак да направиш!". 

Мекички, шоколадови, с ядки и още шоколад, какво му трябва повече на човек?


За 15-16 бисквити:
1 яйце (55г)
160г бяло брашно
100г краве масло
20г какао
7г бакпулвер
60г захар мусковадо (или обикновена)
5г ванилов екстракт
40г натрошени лешници
40г шоколадов чипс (от черен шоколад)
5г ароматизирана захар със семена от тонка(по желание)


Запечете лешниците на сух тиган за няколко минути леко да се загреят. Охладете и нарежете на едро с нож.

Сипете в купа брашното, бакпулвера и какаото и ги разбъркайте добре.

Нарежете кравето масло на едри парчета, сложете го в купичка и го загрейте в микровълнова фурна за 40-50секунди на 600W. Разбъркайте добре с лъжица и оставете да се охлади. 



Разбийте яйцето със захарта докато яйцето удвои обема си и се получи мек крем. Добавете охладеното масло и разбийте. Прибавете ванилията и част от брашното. Разбийте с миксера.
Вземете силиконова шпатула. Ще продължите да месите с нея, защото тестото вече е гъсто. Изсипете ядките и шоколадовия чипс и разбъркайте. Накрая прибавете останалата част от брашното с какаото и разбъркайте. Получава се гъста и хомогенна смес, идеална за оформяне на бисквитите.

Вземете плитка тава с приблизителни размери 23 х 40см. Постелете я с хартия за печене. 



Загрейте фурната на 180С.

Оформете малки топчета от тестото с ръце и ги наредете в тавата. Сплескайте ги леко. Ако искате по-перфектна форма използвайте ринг или форма за сладки.



Изпечете ги за 10-12 минути, не повече. Като ги извадите тестото изглежда доста мокро отгоре, но минута по-късно стяга. 

📌 Ако ги оставите още няколко минути пак ще са вкусни, но ще станат една идея по-трошливи като изстинат. 

Охладете на решетка. Съхранявайте в кутия или буркан с херметично затваряне.


Източник: @Zensisterskitchen

4 Comments

speedy70 said…
Ottimi cosi cioccolatosi, sarebbero perfetti ora a colazione!
Maria said…
Grazie, per colazione erano perfetti! 😍
daniela64 said…
Belli è molto golosi i tuoi biscotti la cioccolato con granella di nocciole . Perfetto anche l'abbinamento con le fragole . Un abbraccio, Dsaniela.
Maria said…
Grazie mille Daniela!😍 Un abbraccio!