Канелени рулца със сладко от дюли и орехи – пухкави, ароматни и неустоимо домашни * Girelle brioche con marmellata e noci

Тези козуначени, канелени рулца със сладко от дюли и орехи са есенна прегръдка в чиния – меки, пухкави и ухаещи на канела, масло и домашен уют. Плънката от сладко от дюли , обогатена със счукани орехи , носи онзи дълбок, карамел…

Пилешки сърца на тиган * Cuori di pollo al padella

Вкусно и много бързо за приготвяне мезе за бира. Може да ги приготвите и като основно стига да им добавите гарнитура от задушен ориз или картофено пюре.  Ако обичате дреболии тази рецепта ще допадне и на вас. Приготвени по този…

Питки с чеснова плънка * Panini soffici all'aglio e burro

Питките с чеснова плънка са вкусни, меки, пухкави и толкова ароматни. Още докато се пекат във фурната ароматът, който се носи из цялата къща е прекрасен и завлаяващ.  А като отхапеш първата хапка искаш още и още. Внимавайте, при…

Фокача Барезе * Focaccia Barese

Фокача Барезе е традиционна италианска рецепта от района на Пуля. Характерното при нея е използването на картоф в тестото, което я прави много мека. Друго характерно са малките сладки чери домати и маслини, които се слагат върху…

Солена шарлота с различни плънки * Panettone salato farcito

Солена шарлота с плънки е пикантно ястие, което се сервира като предястие за аперитив или бюфет. Идеално е както за коледно предястие така и за новогодишно или великденско предястие. Може да го сервирате и на специални събития, р…

Картофи соте със сирене * Patate croccanti in padella

Картофи соте са вкусни и лесни за приготвяне картофи. Средата на картофа остава много мека, а коричката хрупкава и със златист загар. Чудесно се гарнират със сирене, леко запържен чесън и копър. Идеалното мезе за чаша студена бир…

Традиционни пържени кюфтета – лесна и вкусна рецепта от българската кухня * Carne tritato fritto

Класическа българска рецепта за приготвяне на пържени кюфетата. Така както я знам от баба и мама и както винаги са се приготвяли вкъщи.  Най-вкусните сочни и ароматни пържени кюфтета, макар, че вече ги приготвяме по-рядко.  Жела…