Средиземноморска пица с маслини, фета и карамелизиран лук * Pizza mediterranea con olive, feta e cipolle caramellate

Средиземноморска пица с маслини, фета и лук - уникален аромат на маслинено тесто, препечени късчета сирене и карамелизиран лук. Сервирана с прясна салата и сладки чери домати е идеалната вечеря 2 в 1. Лека, здравословна и безумно…

Пиле Белуно * Pollo alla bellunese

Богато и вкусно традиционно ястие от сърцето на италианските Доломити и по специално от района на Белуно, познат със световноизвестни ски курорти, като Кортина Д'ампрезо.  С наситен вкус и дълбок аромат на гъби и сочно пиле, …

Песто от сушени домати * Pesto rosso

Песто росо или сос от сушени домати и бадеми е новата ми любов. Което съвсем не означава, че не съм правила или яла досега. Просто го преоткрих и се влюбих в него много бързо. Много бързо за приготвяне, с малко продукти, насите…

Булз по молдовански - мамалига със сирена и наденица * Bulz - polenta ai formaggi rumena

Молдовански булз (като бик) е традиционно румънско ястие, състоящо е от мамалига с много наситен вкус на сирена и пушена наденица. Ястие с много стари корени и различни варианти за приготвянето му, което е нормално за всяка рецеп…

Ньоки от рикота, спанак и сьомга * Gnocchi di ricotta, erbette e salmone

Ньоки от рикота, спанак и сьомга е бързо, вкусно и много лесно за приготвяне ястие. Сьомгата си партнира по един много хармоничен начин с рикотата и спанака, малки сочни топчета ньоки, сервирани по класическия италиански начин, а…

Ръжено-пшеничен хляб с ръжена закваска и автолиза * Pane di segale e di frumento con metodo autolisi

Плътен, вкусен, с характерен за ръжта ароматен хляб. Чудесен за сандвичи или просто намазан с краве масло. Не ви трябва нищо друго. Истинска наслада за всички ценители на домашния хляб.  Поредната рецепта, която приготвям вече н…