Шарлота с кайсии и мус от кисело мляко, стъпка по стъпка * Charlotte alle albicocche e mousse allo yogurt

Свеж, лек и елегантен летен десерт. Така мога да опиша тази вкусна шарлота с лек мус от мляко и кайсии.  Много универсален десерт, който може да приготвите лесно и без много усилия...дори не е нужно да включвате фурната, ако полз…

Балканска плескавица  * Pljeskavica - hamburger balcanico di carne macinata

Плескавица е голямо плоско кюфте с подправки, изпечено на скара. Традиционна е за кухнята на страните от западните Балкани - Сърбия, Македония, Босна и Херцеговина, Черна Гора и Хърватия.  Има много разновидности, с плънка от к…

Фарината от нахут с червен лук и розмарин * Farinata di ceci con cipolle e rosmarino

Винаги съм казвала, че най-простите неща са най-добри! Фарината от нахут с лук и розмарин е доказателство за това - семпла и много вкусна рецепта.  Това е рецепта, която ви препоръчвам да приготвите при първа възможност. Удобна е…

Сочни мъфини с праскови * Muffin alle pesche morbidissimi

Сочни и ароматни мъфини с пресни плодове. Чудесни за лека закуска или десерт. Особено когато искате да приготвите бърз и лесен десерт. Днес ми се наложи да приготвя набързо нещо сладко. Първото за което ми хрумна бяха мъфини, защ…

Сос от патладжани върху канапе от полента със сирене * Polenta con salsa di melanzane e feta

Семпла, бърза и уникално вкусна рецепта. Идеята на Йотам Отоленги от книгата му "Plenty". Сосът от патладжани и домати се допълва по съвършен начин с основата от полента и сирене.  Сигурна съм, че ако го опитате, ще…