Обикновено когато публикувам рецепта от традиционната кухня на дадена страна гледам да съм максимално точна и автентична в рецептата. Днес обаче е по-различно. Ще ви кажа защо. Салтимбока (saltimbócca) означава "скачам в у…

Кростата със сливи и орехи, придружена от чаша мляко, портокалов сок или хубаво горещо еспресо е истинска наслада. Кростата е италианската дума за тарт или пай. Произлиза от думата "crosta", която означава кора. Споре…

Кюфтетата от рикота с доматен сос са любов от първата хапка! Отдавна са ми в списъка "за приготвяне", но все биваха изместени от други рецепти. Сега съжалявам за този факт, но пък веднага влязоха в графа "любими&qu…

Още една "райска" торта в блога. Сигурно някои от вас са опитвали детските десерти "Киндер Парадизо", които Лидл пускат от време на време в асортимента си. В Италия тази торта е добре позната и е любима на мал…

Ньоки с крем от горгонзола, гъби и бекон е бързо основно ястие, което се приготвя само за няколко минути. Много кремообразно и богато на вкус ястие, което си струва да опитате! Особено ако харесвате силния и сладък вкус на горгон…

Сладоледът с флорентински крем е уникално вкусен кремообразен сладолед с хрупкави амарети и декориран с амарети. Известен е още като Gelato Buontalenti (сладолед Буонталенти), всъщност е измислен във Флоренция през 1559 г. от изв…