Круши с Горгонозола в бутер тесто * Sfogliatine con pere е gorgonzola

Ако и вие обичате комбинацията от круши и сирене, то задължително трябва да опитате тези бутер хапки с круши, горгонзола и мед. 

Вкусно предястие, идеално за всеки повод, като основно ястие за лека вечеря, дори поднесено, като гурме предястие с чаша охладено пенливо вино. Ами да, защото това семпло ястие се приготвя много лесно и бързо. Всъщност ще ви е нужно едно руло  правоъгълно бутер тесто, 1-2 круши и малко сирене. 

За тази рецепта използвах горгонзола долче, защото се съчетава чудесно със сочните круши, но вие може да я замените с маскарпоне, крема сирене или друго по ваш избор. 

За да разберете колко вкусно се получава обаче, можете само да го опитате. Ааа...а ако добавите и малко мед веднага след като ги извадите от фурната, ще са още по-хубавиим се насладите максимално и може да зарадват дори претенциозни гости. 

И така, нека ги приготвим заедно? 

Продукти: 

(за 10-12 броя)

275г прясно бутер тесто 

1-2 твърди и узрели круши

~100г сирене Горгонзола долче или друг вид кремообразно сирене, като Маскарпоне, Бри или крема сирене, по ваш избор

10-12 ядки орехи или орехи Пекан (каквито имате под ръка)

2-3 стръка прясна мащерка за гарниране (по желание)

1-2 с.л. течен мед за гарниране (по желание)

 

Начин на приготвяне: 

Загрейте фурната на 200С. 

 

Разгънете ролката с бутер тесто и я разрежете на 10-12 равни парчета. 

 

Измийте и подсушете крушите, нарежете ги на резени с дебелина около 6-8мм. Дали ще я срежете на кръгчета, на резени или с друга форма, зависи изцяло от вашата фантазия и виждане за крайната визия на хапките. 

 

 

Сложете по около 1 с.л. приблизително, като количество от мекото сирене върху всяко парче тесто. 

 

Отгоре сложете по един-два резена круши, зависи от формата, която сте си срязали. 

Върху крушите сложете по една орехова ядка. 

Наредете ги в плитка тава, като оставите малко място помежду им. 

Изпечете ги за около 20-30 минути, до готовност и златисто. 

Извадете ги от фурната, прехвърлете ги на решетка, заедно с хартията да се охладят и леко ги полейте с течен мед, преди да ги сервирате, както и с няколко листенца мащерка.