Млечна салата с репички и яйца * Insalata di ravanelli con uova e maionese

Тази млечна салата с репички и яйца бързо се превърна в любима у дома. Семпла, хрупкава, сочна, лека и много вкусна!

Рецептата видях в инстаграма на една полякиня преди време. В началото на лятото бях взела едни репички, които отвън изглеждаха перфектно, а вътре бяха толкова кухи и вдървени, че веднага отидоха в кофата.

Вече по всяко време може да се намери даден продукт, но за мен, ако не е в сезона му, избягвам да купувам. Затова си запазих рецептата и изчаках да дойде есента, за да си купя нормални и вкусни репички.

Веднага щом се появиха късно есента я приготвих. След това още веднъж и потретих. 😀 Получава се много лека, приятна и хрупкава салата. Лека, защото сосът е смес от сметана, мляко и майонеза, който обгръща чудесно хрупкавите зеленчуци, а свежите зелени подправки допълват вкуса на тази чудесна салата.

Ако обичате сочните салати и тези с майонезен сос, тази със сигурност ще ви допадне.

Продукти:

(за 4 порции)

1 връзка репички (5-7 броя)

3 яйца, твърдо сварени

1/2 краставица

1 стрък зелен лук

няколко стръка пресен копър

няколко стръка пресен магданоз

100г майонеза

100г заквасена сметана

100г кисело мляко

сол

черен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте зеленчуците и подправките. Обелете яйцата.

Нарежете зеленчуците на по-големи парчета, а зелените подправки на ситно. Отделете едно от яйцата и го срежете на 4. Останалите яйца нарежете на кубчета.

В купа смесете майонезата, сметаната и киселото мляко. Добавете им сол и черен пипер. Объркайте ги да се смесят добре.

Добавете зеленчуците, яйцата и подправките в соса. Объркайте всичко добре и прехвърлете в чиния за сервиране.

Поднесете салата с украса от сварени яйца и репички. Отгоре може да поръсите с малко пресен магданоз или копър.