Сандвич с мус от риба тон и песто е един от любимите ми сандвичи. Преди време попаднах на този сандвич в инстаграма на Хилда, една българка, която живее в Дания. Оригиналната рецепта е от менюто на датската верига за бързо хранене Joe & Juice и се нарича Спайси туна.

Докато прочета рецепта, помислих за момент дали имам всички продукти, с какво да заменя чушката халапеньо и вечерята беше готова.

Оттогава тази рецепта често присъства в нашето меню, тип "бърза вечеря", особено когато имам и пресни питки под ръка. Леко съм я видоизменила по наш вкус, но ще ви напиша оригиналната рецепта, заедно с моите добавки.

Горещо препоръчвам тази рецепта на всички. Уникално вкусна е и много лесна за приготвяне, затова ще я споделя с вас. Направо се размазвам от кеф с този сандвич. 😍😋

А тези чабати от семола са просто родени да бъдат част от този сандвич.

Продукти:

(за 4 сандвича)

4 питки чабата или франзела(багета) срязана на половина

1 кутия с риба тон (може в олио или в собствен сос)

1 глава червен лук

1/2 бурканче песто дженовезе

4 чушки халапеньо (аз не слагам)

2 домата

1-2 кисели краставички (моя добавка, по желание)

4-5 с.л. майонеза

малко ситно нарязан магданоз (моя добавка)

кората на 1/2 лимон (моя добавка)

сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете лука на тънки ленти. Сложете го в купа, поръсете с малко сол и залейте с вода. Оставете го за поне 30 минути, за да се махне лютивината на лука. Отцедете го добре, нарежете го на ситно (по желание) и го сложете в чиния.

Отцедете течноста от рибата. Сипете я в малка купа. Добавете лимоновата кора, магданоза, малко сол, черен пипер и майонезата. Разбъркайте добре.

Срежете чабатите на две половини. Запечете ги на грил тиган (скара или обикновен тиган) от двете страни.

Намажете долната част на хляба с 1 с.л. песто.

Отгоре разпределете плънката. А върху нея сложете чушките халапеньо, нарязани на тънко или резен домат (кисели краставички).

📌Знам, че са различни като вкус и не за взаимозаменяеми, но и трите се допълват чудесно с муса от риба тон, така, че която и да изберете, дори две от тях наведнъж, няма да сбъркате.

Затворете сандвича и сервирайте.