Ако сте любители на ароматното кафе и обичате бързите десерти, опитайте този разкошен мус. Лека ефирна консистенция с наситен аромат на кафе. 
Перфектният десерт след обилна вечеря или ако ви се хапва нещо сладко. 

Само три продукта и десет минути са ви нужни, за да приготвите този страхотен десерт. Ако не ми вярвате, пуснете хронометъра на телефона и засечете времето. Най-бързият и лек мус, който някога сте опитвали.

Ако сте на диета може да замените захарта с еритритол, с мед или сироп от агаве. Може да сложите по-малко захар, според вашия вкус. Става лесно. Сипвате малко захар и опитвате, ако прецените, че не е достатъчно, добавяте малко.

Продукти: 
(за 4 порции)
 
250г рикота *
40г кафе еспресо (късо кафе)**
50г пудра захар (или 40г течен мед, по желание)
малко смляно кафе за украса или натрошени зърна какао
 
бележки:
*По възможност използвайте кремообразна рикота. Такива на българския пазар са рикотите на Sabelli, Brimi, Biraghi. Може да има и други марки, но за тези съм сигурна. Рикотата на Igor е малко по-суха и зърнена.
 
** вместо еспресо, може да приготвите нес кафе с 40мл вряла вода.
 
 

Начин на приготвяне: 

Пригответе едно кафе еспресо. Отделете го настрани леко да се охлади, докато приготвите рикотата.
 
Сипете в дълбока купа рикотата. 
 

 
Добавете пудрата захар и разбъркайте с метална бъркалка. 
 

 
Прибавете топлото кафе еспресо 
 

 
и разбъркайте енергично с лъжица (вилица или силиконова бъркалка). Получава се хомогенен и много ароматен мус. 
 


Разсипете в малки чашки. Voila! Вашият мус е готов. 😀

Украсете отгоре с малко прясно смляно кафе или натрошени зърна какао. 
 
Съхранявайте в хладилник, преди употреба. Може да го съхранявате до 3 дни в хладилник.
 


 

0 Comments