Филе от треска на фурна с френска леща * Filetti di merluzzo con lenticchie verde al forno
Филе от треска върху легло от леша. Два деликатни и здравословни вкуса се обединяват в това ястие, където достигат перфектния си баланс.
В италианската кухня треската е една от най-популярните продукти за приготвяне на рибни рецепти, благодарение на нежното си месо и деликатен вкус, съчетани с множеството ползи за здравето.
Филе от треска на фурна с френска леща е бърза, вкусна и здравословна рецепта. Приготвянето ѝ е изключително лесно, трябва ви 1/2 пакет френска леща, 4 замразени или пресни филета от треска и няколко чери домати.
Миналата седмица загледах в хладилната витрина на един хипермаркет филе от треска, на много прилична цена. Грабнах един пакет, без изобщо да имам представа как ще го приготвя. Прибрах го във фризера и забравих за него.
Онзи ден обаче мернах в в сайта на Ксаба делла Зорза апетитна рецепта с филе от треска в легло от леща.
Днес реших, че менюто ще е риба, но нямах много време да търся рецептата и действах по памет. Ами, получи се вкусна комбинация между сладката леща, пикантния вкус на треската и леката киселина на печените чери домати. Определено се получи ястие, което ще приготвя пак. Още утре ще купя още от същата треска. :)
Защо френска леща? Защото зърната са дребни и се сварява бързо, без да се развари. Самата леща е по-вкусна от останалите сортове.
0 Comments