![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPrPNpyhRfVXEqQySYwI4xQctl4AD5fgUKbZttutYtWexuDqt2dgXJZWWv27fz6mOveM3YVB3EyxkCRJRJqj8DgVq68BNsweNFLKUpyFrxIw4I4MJSNhXS0Pb_aEhEqLLVDEXejhnLowd7dmVLncJgI17jklUlc2KWWUbciyg-ILXD4lC6xQ/s16000/IMG_9415.JPG)
Крекери с ементал са лек и вкусен брънч за цялото семейство. Ароматни, хрупкави крекери, които се топят в устата.
Изглеждат много симпатични, нали? Приличат на резен сирене ементал, а всъщност този вид сирене е една от основните съставки на рецептата. Колко са крехки, хрупкави и вкусни оставям на вас да разберете, само ще ви кажа, че тези крекери пристрастяват.
Може да им се насладите такива, каквито са, но си пасват чудесно с различни колбаси или сирена, а ако се чудите дали можете да ги сервирате със студена бира или вино, отговорът е категорично да!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtBgRp0ASsTzGU-SXJdVJ53mD_K_j5hxs7CYY9tI9AiNkZ1y1vx03KfCnbGFdwbvyOEmcdjbkHHBXDSdnmDlm-eOA3BlzQfaYY9xlMeOmn6Hq4e43G4ooY20V0Oh6uaLk7YbrVucklmtzlV84pkDhbqdREaa4Yjjz9s__Uk1AURuwvU0JRzg/s16000/IMG_9414.JPG)
Не си въобразявайте, че тези крекери са трудни за приготвяне. Напротив, рецептата е толкова лесна и бърза, че можете да я приготвите заедно с децата си. Те дори ще се забавляват много!
По желание може да ги приготвите и с други видове ароматни сирена, като чедър, комте, пекорино или да замените част от ементала с някое от тях.
Вкъщи още след първото приготвяне се превърнаха в любими. 😍
Продукти:
(за 30-40броя)
210г бяло брашно
100г краве масло
2 яйца М
100г настърган ементал
60г настърган пармезан
щипка сол
Начин на приготвяне:
Нарежете маслото на кубчета. Сложете го с купата на миксера. Добавете брашното и разбъркайте до получаването на мазни трохи. Постепенно добавете настърганите сирена, щипка сол и яйцата.
Омесете меко тесто, без да месите дълго. Само колкото да се смесят добре продуктите. Смачкайте го на правоъгълник или кръг и го завийте в лист хартия за печене.
Оставете го на студено в хладилника за 30-40 минути.
Разточете тестото на лист с дебелина 3-4мм. Има няколко варианта за работа. Вие ще изберете кой ви е по-удобен.
Единия вариант е да разделите тестото на 2-3 части и всяка да разточите на кръг. Разрязвате кръга на 8-12 парчета.
Вторият вариант е да разточите тестото на голям правоъгълник. След това на ленти с ширина около 10см, а след това всяка лента на триъгълници.
С помощта на накрайници за пош, направете тук там дупки в тестото, за да се получи всяко парче крекер, като сирене ементал. Вместо накрайници за пош, може да направите дупките със сламки или с друг прибор, по ваш избор, като уреда за махане дръжките на чушките.
Загрейте фурната на 190С.
Наредете крекерите в тава. Изпечете ги за 15 минути, до леко златисто.
Охладете ги на решетка и сервирайте.
0 Comments