![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoLxjbIC66NqR_zCXJExDgRAzqn3jRExL05N-PeE3YyWAvImsyoSajYvVcBpJ05hGx72qZbDKZPTukPzNyWNgmB0viGCAuWTEU55DOqLk-5j1UR_AiI61--XoVi1uBgiJqBEywV6f_yV3yVyIEB77FvcEtvrOvH4yur9GHhc4JQUD7W5GnzA/s16000/IMG_9500.JPG)
Пристрастяващо вкусен хлебен пудинг. Здравословен, питателен, богат на витамини, минерали и фибри. Сочни резни хляб и ябълка, обгърнати от препечени парчета орехи, мед и сушени сливи.
Признавам си, не очаквах чак толкова да ми хареса. Леко сладък с богат аромат и текстура. Яла съм хлебен пудинг и преди, но този е по-различен. Богатството от вкусове, текстури и аромати го издига на друго ниво.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn61G7KrzwfvGe-PY5oFQ6CJKe1ToVrrlQjPpQroywqcXKPiVbJHSnTMCUUb2pFkBmK_9L7PVEoW3DeFvOyKcoRmMXkj3Lr9C5_SO0ckaoBrVuXZ51DOE-lt46971obdeWv861GEga6q-3qhWOrtjwZGoY8ubt56aP7xGFN_hxfT3JQl3GkQ/s16000/IMG_9524.JPG)
Много гъвкава рецепта, която се приготвя за 30 минути и може да приготвите изцяло по ваш вкус. Подходяща за закуска, десерт или междинно похапване.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr1Eu4oefY57ZI-Gb4JfJTQdq1QwWQSlR5GUBg2inGf8Or7YfZnf8heAAJvBTaMAV9Im32Loyg6r57-cHW8FZ5kDiywYjLAgAU2xTT26cJGa4NWuN6NC_ePIcUQ-Vj7MuJstgLWYKOS19ptKe_-uWAFlFPRGaflpcVjCyJNOH2cV9XnzmE_A/s16000/IMG_9498.JPG)
Основата е малко стар хляб, изсъхнала кифла, бриош, питка или козунак, две яйца, чаша прясно мляко и една голяма сладка ябълка. Останалото е вашата фантазия.
Оригиналната рецепта, която съм ви дала е със сушени сливи и орехи, но може да ги замените с фурми, сушени смокини, кайсии, банани, ябълки, боровинки, череши, бадеми, лешници. Сигурна съм, че пропускам някои, но вие ще се сетите.
Според плодовете, които ползвате може да разнообразите ванилията с канела, ром, марсала, лимон или портокал.
Сладоста в десерта идва от подсладителя, който при мен е малко течен мед, но може да замените със сироп от нар, агаве, кленов сироп, а защо не и захар.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjnoulwZyw3-m78D-US2b5BFz4-t0gK_yM0P9NKKoJ_hipew3VBfCj7h4sashaX6XoCeCtWXAukZ0wHkKPVnXpeuIP8ojTxv26xoIXOTZCUZ0Or1wX4QDoqI7mAOws932ZVr-4S-_AoDsmgQC49LfE4a_ci-jFYHpNvfCF2wh-UM6EI6K1BA/s16000/IMG_9513.JPG)
Продукти:
(за 4 порции)
100-150г стар хляб, питки, кифли, бриош или козунак
1 голяма ябълка или 2 по-малки
10-тина сушени сливи (фурми, стафиди)
10-тина орехови ядки
2 яйца
180г прясно мляко (или сметана, ако искате по-богат вкус)
масло за намазване на формата
2 с.л. течен мед (сироп от агаве, кленов сироп, захар или друг подсладител по ваше желание)
ванилия
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180С.
Нарежете хляба на тънки филии. Ако са големи филии хляб ги нарежете на по-малки парчета с височина 4-5см.
Разбийте яйцата с прясното мляко и ванилията. Потопете хляба в сместа. (Все едно ще правите пържени филии).
Измийте и почистете ябълката от семките. Нарежете я на тънки резени.
Намажете дъното на малка тавичка с приблизителни размери 20х15см. с масло.
Наредете хляба, като редувате с резените ябълка. Между тях разпределете сушените сливи (фурмите и/или стафидите) и орехите.
Полейте отгоре с меда. Разпределете отгоре останалата част от яйчената смес.
Запечете за 20-30 минути, докато хлябът леко се запече отгоре.
Извадете от фурната и полейте отгоре с малко мед или кленов сироп.
Сервирайте топло.
Източник: https://www.cucina-naturale.it/ricette/dolce-di-pane-mele-e-noci-al-miele/
0 Comments