Есента е любимият ми сезон, а освен хубавото време, обичам ароматът на печени чушки, който се носи във въздуха. 

Днес ви предлагам една много лесна и вкусна българска салата с печени чушки и млечен сос. Обикновено свързваме млечния сос с краставици (на таратор), с тиквички, но не толкова често с печен пипер. Обаче е много вкусна комбинация и ви прeпоръчвам да опитате, ако досега не сте. 


Може да сервирате салатата самостоятелно с чаша ракия или водка, kато разядка или гарнитура на печено месо. 

Продукти: 
4-6 печени зелени и/или червени чушки (пипер)
 
За млечния сос:
200г кисело мляко 
2-3 скилидки чесън
1с.л. олио (или зехтин)
1 с.л. смлени орехи 
2-3 стръка магданоз
2-3 стръка копър
сол
 

 
Начин на приготвяне:  

Обелете и почистете чушките от семената. Нарежете ги на ленти и ги подредете ветрилообразно в чинията. 

Пригответе млечния сос. Пресовайте чесъна и го сложете при млякото. Добавете олио, сол, счуканите орехи и ситно нарязаните подправки. 
Разбъркайте всичко. 

Сипете соса в средата на чинията, върху печения пипер. 

Сервирайте. 

4 Comments

lea said…
Che buoni! Una ricetta interessante, grazie!
Maria said…
Grazie anche a te Lea!
prem mate said…
Very Very valuable post, thanks for sharing
Maria said…
Thank you very much!