Италиански рулца от мортадела и рикота - леко протеиново ястие * Involtini di mortadella е ricotta

Италиански рулца от мортадела с рикота е вкусна, бърза и здравословна рецепта. Предястие, лек обяд или вечеря, вкусът ще ви очарова. Малко съставки, богат вкус, подходяща за спортуващи хора.

Ако обичате бързите, но впечатляващи рецепти, тези италиански рулца с мортадела и рикота ще ви спечелят още с първата хапка. Нежната рикота придава кремообразност и лекота, като същевременно е добър източник на протеин, което прави ястието подходящо за хора, които се хранят здравословно, спазват диета или спортува.

Тази рецепта е чудесен пример за италианската кухня – малко съставки, но перфектно съчетани. Рулцата се приготвят лесно, а резултатът е ароматно и сочно ястие, което може да поднесете както като предястие, така и като леко основно.

Независимо дали търсите идея за бърза вечеря или нещо различно за гости, тези рулца от мортадела и рикота са винаги добър избор.

Продукти:

(за 2 порции)

150г мортадела на слайсове (около 8-9 резена в опаковка)
200г рикота
1 яйце М
черен пипер
сол
зехтин
няколко чери домата

Начин на приготвяне:

В малка купа сипете рикотата и яйцето. Прибавете малко черен пипер и сол (по желание). Объркайте до хомогенна смес.

Срежете чери доматите на две половинки. Сложете ги в чиния.

Вземете резен мортадела и в средата му сложете 1 с.л. от плънката. Сгънете четирите страни на мортаделата към средата, така, че да се завие плънката и да се получи малък плик с квадратна форма.