В последно  време хапваме повече риба и експериментираме с различни рецепти. Идеята е от една книга с рецепти от гръцката кухня. Мерлузата може да бъде заменена с всякаква друга бяла риба по избор. 



  

Продукти:

4 филета мерлуза по 200г всяко, предварително измити
4 картофа
1-2 моркова
1 глава лук
100 г маслини без костилки
200 г чери домати или консерва с рязани домати
1 стрък целина от листната
дафинов лист

зехтин
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Сложете филетата от мерлуза в чиния и овкусете със сол, пипер и малко зехтин. В това време измийте зеленчуците. Нарежете ги на кубчета. Измийте и нарежете доматите (може да използвате консерва ако нямате пресни домати). 

В тавичка сипете малко зехтин на дъното, наредете зеленчуците и дафиновия лист. Овкусете със сол и пипер. 

Отгоре наредете филетата. Върху тях доматите и маслините. 

Залейте с малко зехтин. 

Изпечете на 200С за около 20-25 минути или до готовност на картофите.




4 Comments

Angie's Recipes said…
That looks very beautiful and delicious!
Maria said…
Thank you Angie!
pep-4o said…
Много апетитна рибка, Мария :) Пък колко приятно се изненадах ад видя скорошни публикации в сайта ти, да знаеш :)
Поздрави и хубав неделен ден!
Maria said…
Здравей Пепи, радвам се да те видя тук. Дойде ми музата а и се видях с повече свободно време за любимото ми хоби. Имам доста идеи, които ми се иска и се надявам да споделя тук. :)
Хубава неделя и на теб!