Глазираните пръстчета от бутер тесто или сфолятини както са известни у нас са много вкусен десерт.  Малки хапки наслада, които се приготвят много лесно и бързо.

Рецептата на тези сладки и хрупкави пръстчета е вдъхновена сфолятините, които може да намерите във всеки супермаркет.

Следвайте рецептата ми и ще ви покажа как да ги приготвите вкъщи ,а да бъдат същите като тези, които обикновено купувате.

Трябват ви само опаковка с прясно бутер тесто, яйчен белтък и ванилова захар. Семейството ви ще бъдат приятно изненадани, а на вас ще ви отнеме по-малко от двадесет минути, за да ги направите!

За първи път опитах тази вкусотия в Италия, като се върнах се поразрових за рецепта и намерих точната в блога на Ману. Там може да намерите и доста автентични рецепти от района на Тренто.

Продукти:
275г прясно бутер тесто
90г пудра захар
20г белтък

Начин на приготвяне:

Разбийте леко белтъка, добавете захарта и разбийте докато получите хомогенна смес.

Със силиконова шпатула размажете глазурата по цялата повърхност на тестото. Приберете листа тесто в хладилника за час да стегне, ако имате време. 

Разрежете тестото на ленти с ширина 2см и дължина около 10см. С помощта на дълга шпатула ги прехвърлете в тава.

Наредете ги върху тава покрива с хартия за печене. С остър нож леко прорежете глазурата на кръст за да се получат кръстове след изпичане като на купешките. 

📌Ако имате под ръка желе от кайсии или праскови може вместо да правите разрезите с нож да щприцовате тънки ивици на кръст по цялата повърхност. След изпичане глазурата ще се нацепи на местата където сте сложили сладкото и ще се получи същия ефект. Тук може да видите как става.

Изпечете на 200С за около 20 минути до златисто. 

Охладете на решетка.

9 Comments

Nadji said…
Effectivement un dessert très facile à faire et délicieux.
Bravo!!!
Bonne journée et à très bientôt.
Anonymous said…
merhaba maria
looks delicious
have a nice day
ugurbocegi1
Federica Simoni said…
mmmmmmmmmmm........che delizia!!!
Facile e buono, perfetto !! ciao
Ely said…
che buone! hai ragione sono veloci ma molto molto gustose!!! baci Ely
aleste said…
Sono bellissime queste sfoglie.
Ho sempre mangiato quelle già pronte,ma farle da sola sarà grande soddisfazione.
Grazie per l'idea e ciao.
Kucina di Kiara said…
mhmhmhmhmhmh... buono e veloce!!!!! Un bacione!
Laka kuharica said…
Много вкусна, много просто!
vesela said…
Мими, правих пръстчетата - много са вкусни!