Букатини на фурна са основно ястие с паста. Сочни, ароматни и лесни за приготвяне. Идеални са за гости защото може да ги приготвите предварително а след това да ги затоплите по време на хранене.
Няколко прости съставки като букатини, доматен сос, скаморца, маслини и риган са главните герои на една наистина специална паста на фурна.
 
За тези, които не знаят букатини са вид паста подобни на спагети, но по-дебели и с дупка в средата.
 
Продукти за 4 човека:
300 г букатини (вид спагети с дупка)
200 г бяла скаморца
сухо бяло вино
босилек, риган
50г зелени маслини с аншоа
300 г консерва домати на кубчета
100г готов бешамел
олио, краве масло, сол и черен пипер.
 

Нарежете маслините на кръгчета. Загрейте в дълбока казерола малко зехтин, добавете маслините, доматите, няколко листа босилек. Подправете с щипка сол и прясно смлян черен пипер.Оставете соса да се сготви на среден огън за 10-15 минути. Махнете от котлона.

Нарежете скаморцата на малки кубчета. 
 

През това време кипнете тенджера с вода, добавете лъжица сол и сварете букатините за половината от указаното на опаковката време. На моя пакет пишеше 10 минути, аз ги сготвих за 5-6.  
Излейте водата на пастата и добавете половината сос и скаморцата. 
 
Загрейте фурната на 200С.
 
 
Намаслете хубаво квадратна или правоъгълна тавичка. Изсипете пастата и разпределете развномерно. Покрийте с останалия сос разреден със 100г готов сос бешамел. 
Поръсете отгоре малко зехтин и риган. Запечете за 10-15 минути на грил.

Източник: Guida Cucina. Poco tempo tante idee.

Рецептата е актуализирана 02.2021г.

15 Comments

Irena said…
Страхотно изглеждат тези спагети, лигите ми потекоха :)
Raffi said…
ma che buoni!!! li voglio provare, ho giusto ciò che serve!!!
Roberta said…
assolutamente sublimi!! :D
Dani said…
Страшно апетитни са, Мими!!!!
Както си падаме по спагети,
ще ги спретна!
Слънчева седмица!
Mariana said…
O ce bunatate!
Maria said…
@Ирена, о да, много са вкусни, аз често ги правя.

@raffy, poi mi fa sapere. ciao e baci

@Roberta, grazie :)

@Dani, няма да съжаляваш! Хубава седмица и на теб скъпа!

@Mariana, thank you dear!
speedy70 said…
Mi sembra di sentire il profumino! Mi hai fatto venire fame ancora. . . Baci!
BARBARA said…
Wow, che super condimento!
Краси said…
Страшно апетитно звучи рецептата!
А сме фенове на спагетите ...
В блога ми "Торти и ...още нещо" те чака награда!
Усмихнат ден,Мария!
Tania said…
Sono molto più che appetitosi!
Federica Simoni said…
appetitosi?? solo appetitosi? sono favolosiiiiiiiiiiiiii!
Lety said…
Страхотно! Много обичам италианска кухня. Ще ги изпробвам задължително, благодаря за рецептата.
Много ми харсва блога ти, ще се отбивам честичко :)
Моля да приемеш една
награда от мен.
Сърдечни поздрави и усмихнати дни : Лети
deny said…
Che bel blog e che bel benvennuto.Questo giallo mette tanta serenità.Passerò ancora a trovarti se ti fa piacere. deny
Gabriela said…
Buonissimi!!!li voglio provare un goirno!baci!
Maria said…
@speedy70, grazie. baci :)

@Barbara, grazie.

@Краси, благодаря ти и за двете :) Хубав уикенд!

@Tania, grazie :)

@Federica, grazie mille cara!

@Lety, благодаря ти много, ще се радвам ако споделиш дали са ти харесали после.

@deny grazie, cambierà presto. Adoro tulipani gialli e rose gialle.

@Gabriela grazie, prova :)