Печени картофи с розмарин и чесън са италианска класика. Една от най-често приготвяните рецепти в Италия. Пасва чудесно както на пилешко, така и на свинско месо. 

Освен това печените картофи с розмарин са чудесно мезе на чаша бира. Може да им настържите малко сирене за разкош. 


Толкова са ароматни и вкусни, че мога да ги ям всеки ден. Приготвянето им е повече от лесно. За по-малко от час ще приготвите чудесни хрупкави картофи. 

Печените картофи с розмарин и чесън са традиционната гарнитура за печено пиле

 
Продукти: 
1 кг картофи
3-4 скилидки чесън
1 стръка пресен розмарин (или щипка сушен розмарин)
черен пипер
зехтин
сол

Начин на приготвяне: 

Загрейте фурната на 200С. 

Измийте, обелете и нарежете картофите на по-големи парчета. Формата не е от значение. 

Изсипете ги в тавичка, поръсете с нарязания розмарин, малко черен пипер и сол. Полейте със зехтин и хубаво ги масажирайте, за да се омазнят всичките добре. 

Хвърлете няколко скилидки чесън с кожата при картофите за аромат. Ако ги обелите, при печенето чесъна изгаря и започва да мирише по-тежко, а така само си пуска аромата, без да изгаря. 

Печете картофите 30-40 минути. Като се зачервят от едната страна ги извадете от фурната и с лопатка ги обърнете. Върнете във фурната и печете още 15 минути. 

Сервирайте топли.


5 Comments

Dani said…
Прекрасна идея, Мими и ароматна :))
Слънчева седмица!
Unknown said…
Complimenti buone e croccanti, un bacione Luciana
di_ani said…
Мими,
чудесна и много апетитна рецепта!
Нека идващата пролет те радва
с красота и слънце,
усмивки и много щастие, Диана
Mariana said…
Ce bun,bun ai facut!
Maria , o imbratisare si un premiu pentru tine cu mult drag!
Благодаря за хубавата рецепта. Картофките станаха много вкусни. Ще пробвам и други твои рецепти.