Лесна рецепта за вкусни домашни багети. С мека среда, хрупкава коричка. Идеални за сандвичи, брускети, за гарнитура към различни разядки. Може да замените част от бялото брашно с пълнозърнесто, не не повече от 150грама.

 Продукти:

400 г брашно
10 г прясна мая или 2г суха мая
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
40 г зехтин
220 г вода
зехтин

Смесете маята, захарта, солта и топлата вода. Оставете за 5 минути и разбъркайте.
Пресейте брашното, направете кладенче и добавете маята и зехтина. Омесете меко и еластично тесто. Покрийте да удвои обема си. Сипете тестото на леко набрашнена повърхност. Леко премесете и оставете да почине за 10 минути.

Разделете на две части. Разточете на правоъгълник и завийте на руло. Оформете рулата и покрийте на топло да удвоят обема си за около час. 

Загрейте фурната и изпечете на 200С около 30 минути. Извадете от фурната и охладете.


11 Comments

Mary said…
E' ventuo benissimo il filone!
MG said…
Ma che bell'aspetto che ha! Complimenti!
di_ani said…
Мими,
много апетитно изглеждат хлебчетата и нарязаните филийки.
Хубав и релаксиращ уикенд, Диана
Unknown said…
Ciao è buono e saporito, da provare...complimenti...un bacio
Federica Simoni said…
mmmmm..che buono!! bravissima!
Dani said…
Много апетитно, Миме.
Утре е петък, направо не остана :)
Усмихнат уикенд!
Roberta said…
è uno spettacolo!! :)
Didi Bunova said…
При теб има много хубави рецепти за домашен хляб!Ще се възползвам.
Поздрави и спокоен уикенд!:)
Vale said…
ciao!! ho un premio per te sul mio blog.. vieni a ritirarlo? ;) e complimenti per questo bellissimo filone!
aleste said…
Ehi!Il tuo blog è veramente interessante penso che verrò a trovarti spesso,grazie per essere passata da me.A presto e buona giornata.
mariacristina said…
Grazie per la visita, hai proprio un bel sito, adirittura in tre lingue! Complimenti, ciao.