Вчера Дими ми отправи предизвикателство. Crazy about cookies! Много весела закачка и в много подходящо време. Наближава Коледа а покрай нея и суматохата около приготвянето на коледните сладки и десерти. 
 
Не съм много по сладките, не, че не ги обичам, но нямам търпението да ги правя, а и домашните не ядат много курабийки. Специално за случая направих едни много вкусни и мързеливи (точно по мой вкус) курабийки с карамелизирани ябълки. 
Рецептата е традиционна  за турската кухня, но подобно тесто правеше и баба ми.

На свой ред искам да предам играта на: Morena, Federica, Katty, Sweet Corner, Flori, Milla
 
 
Продукти:
150 г меко масло

100 мл олио
1 яйце
200мл кисело мляко
150 г захар
около 450-500 г брашно
2 ч.л. бакпулвер

за плънката:
3 ябълки
2 ч.л. канела
100 г захар
1 чаша орехи
ванилия
пудра захар за наръсване

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете ябълките на ситно. В съд с 1 с.л. вода, сипете захарта да се карамелизира и добавете ябълките и канелата. Прибавете смлените орехи и объркайте сместа. 

 
 
От продуктите омесете меко тесто. 
 
Разделете го на 5 части. Разточете всяка част и срежете като торта. 
 
Сложете по малко плънка в горната част и завийте на рулце. 
 
Загрейте фурната на 180 С.
 
Наредете курабиите в тава покрита с хартия за печене и ги изпечете за 15-20 минути до златисто. 
 
Още гореши ги поръсете с пудра захар. 

 

Източник: http://mutfakguncesi.blogspot.com/

11 Comments

Dani said…
От детството имам спомен от курабийките, които майка ми правеше със шприц,напълваше един супник, слагаше капака и до вечерта ги нямаше .А тези много ги обичам. Благодаря ,че ми ги припомни-хубава седмица!
Dimitrana S. said…
Ах, че са хубавки! Много сладичко са завити :-) Чудни ти се отдават тестените изненади - Браво, Мими!

пп. По никое време ме налзи пощенливката..

Сърдечен поздрав и успешна нова седмица, здраве и много :-)
ghost13 said…
ммммммм обичам курабий с някакъв пълнеж... :-)
Много доре изглеждат аз ше ги почна от следващата седмица ..преготовленията де.. :-).. Празници, празници,...
Поздрави и топло, уютно и спокойно изкарване на студените вечери в приятна компания с чаша чай и ароматна курабийка..:-)
май се резмечтах...
Nanita said…
Ех,колко примамливо изглеждат!Чудесни!Хубава вечер Мими!
di_ani said…
Мими,
чудесна идея,
а с и ароматен ябълков пълнеж -
създват усещане за
топло, уютно и празнично!
Желая от сърце, Диана
square kitchen said…
these rolls look so yummy, the recipe of the filling... great. have a nice week, maria
Mary said…
che golosità!
Sweet Corner said…
Maria, thank you!!! They look absolutely fantastic!!!
Maria said…
Дани, Дими, Лати, Нанита, Дианка, голямо благодаря момичета!Хубава седмица на всички!
Maria said…
Anja, thank you dear!

Mary, grazie!

Sweet Corner, thank you!
Mariana said…
Aceste cornulete sint minunate Maria!