Сладкиш с портокалов крем е неустоим десерт, много ароматен и с много портокалов вкус. Сочен, вкусен и лесен за приготвяне. Чудесен е за следобеден чай или сутрешно кафе. Може да го похапнете за закуска или да го споделите с приятели. Ако сте любители на портокали, ще се влюбите в него. У нас го правя най-често зимата, защото тогава е сезонът на този така ароматен плод. 


За направата на този сладкиш с портокалов крем ще са ви нужни 5 хубави и сочни портокали. Винаги може да го направите и с портокалов сок от кутия, но вкусът ще бъде много различен от този с прясно изцеден сок.

За тестото (форма с размери 20х20см):
2 яйца
100г захар (аз сложих 60г)
150г прясно изцеден портокалов сок
100г олио
6г бакпулвер
160г брашно
50г нишесте
2 с.л. кора от портокал или портокалова есенция

За пудинга:
150г прясно изцеден портокалов сок
20г захар
10г нишесте

50г едро натрошени ядки (бадеми, лешници или орехи)

В малка казерола сипете портокаловия сок, добавете захарта и нишестето. Разбийте добре да не останат бучици. Загрейте на котлона като бъркате енергично докато заври.  Консистенцията е като на боза. Охладете добре. 

Намаслете с олио форма с размери 20х20 или диаметър 20-22см. Наръсете с брашно. Изтръскайте излишното брашно.

В купа разбийте яйцата с захарта на висока скорост. Добавете олиото, след това портокаловия сок, портокаловата кора. Смесете брашното, нишестето и набухвателя. Пресейте ги и добавете към сместа. 

 Загрейте фурната на 170С.

Изсипете кексовата смес във формата. Отгоре разпределете пудинга на места. Поръсете с ядките. 

 Изпечете кекса до златисто за около 40 минути. Проверете с клечка дали е готов.


Рецептата е актуализирана 01.2021г

8 Comments

Daria said…
Струва ми се лесно, бързо и невероятно вкусно! Страхотна рецепта!Благодаря ти!Поздрави!
Nanita said…
Mммм...изглежда толкова вкусно и лесно!Чудесно предложение!Спорен кулинарен уикенд!
Elena said…
questa torta budino mi sembra davvero molto molto invitante...baci e buonanotte
Sweet Corner said…
perfect my darling!!!
Maria said…
Дари, наистина е лесна тортата, а аромата, които се носи от портокалите е невероятен.

Нанита, Благодаря ти много! ХУбав уикенд и на теб!
Maria said…
Elena, grazie mille! Ciao e buona domenica!

SweetCorner thank you dear! Kisses!
LF said…
just, Yammi!
i have an award for you,kisss!
Unknown said…
Deve essere speciale, buonissima con il budino dentro!