Задушени картофи с подправки * Patate stufati con le spezie

Много вкусни картофки. Рецептата видях в блога на kifla. Един чудесен блог..все още слабо посещаван, но съм сигурна, че скоро няма да е така. Благодаря ти мило момиче за хубавата и бърза рецепта.


 5-6 големи картофа
зехтин
вода
подправки по избор..аз сложих чубрица, червен пипер, черен пипер, риган, кимион.

Леко видоизмених рецептата, но се получи добре. Нарязах картофите, овалях ги в подправките и запържих леко в зехтин. След като се запечатаха картофите, налях малко вода и покрих с капака тигана. Задуших на слаб огън докато водата се изпари, а картофите леко се запържиха и станаха хрупкави.