Кебаб с вино * Kebab al vino

Кебабът е едно от любимите ястия вкъщи. Предлагам ви моят начин на приготвяне. Ще се радвам да ви допадне.


За 4 порции са необходими:
600-700 г свинско месо
3-4 големи глави лук
200 мл червено вино
1 с.л. нишесте
2 дафинови листа
сол
черен пипер
1 ч.л. червен пипер
500 г сварен ориз


Нарязва се месото на кубчета. Слага се в дълбок тиган.


Запържва се добре.


Добавя се едро нарязания лук.


Запържва се добре.


Добавете виното. Оставете да поври на слаб огън.


Добавете дафиновите листа, червен пипер, солта и пипера.


Слагаме капак и задушаваме около 30-40 минути.


Сгъстяваме с нишестето разбъркано с малко вода.


и махаме от котлона.


Сваряваме ориз и сервираме.

Con questa ricetta partecipo al contest di Zucchero e farina "Ethnic food"