Мъфини със сини сливи * Muffins al prugne
(За 12 мъфина):
3 яйца
125 г захар
1 пак. ванилия
1 щипка сол
80 г масло
3 с.л. ром
300 г брашно
2 ч.л. бакпулвер(1 пакетче)
300 г сливи
1с.л. пудра захар
Начин на приготвяне:
Нагрейте фурната на 180С.
Отделете белтъците, а жълтъците разбийте със захар, ванилия и сол.
Маслото разтопете леко, смесете го с рома и го добавете към разбитите жълтъци.
Брашното пресейте с бакпулвера. Добавете го към яйчената смес.
Отделно разбийте белтъците на пяна и внимателно като бъркате на ръка с шпатула добавете към тестото.
Сливите измийте, разрежете ги на половина и махнете костилките. Две-три сливи нарежете на малки кубчета и добавете към тестото, останалите нарежете на тънки лентички.
Намажете формичките за мъфини с малко мазнина и ги напълнете на 2/3 със сместа.
Отгоре наредете по няколко лентички от сливите.
Изпечете 30минути до готоност.
Оставете във фурната за 10 минути да изстинат.
Извадете от формичките и поръсете с пудра захар.
11 Comments
Браво, Мими :-)
@Дими,
@Краси,
@Лати,
@Vera,
благодаря ви момичета!
@Nina, thank you... this mini rose plant given me for my birthday and yes, it really smell wonderful :) I adore roses!Kisses!
много са апетитни и с чудесна снимка!
Поздрав и усмихнат ден, Диана