Топчета от бисквити с какао, орехи и стафиди * Veloce e facile biscotti

200 г сухи бисквити
150 г краве масло
100 г захар
4 ч.л. какао
100 мл прясно мляко
ванилия
50г стафиди
3 с.л. ром
100 г орехи
кокосови стърготини

Продуктите като грамаж са ориентировъчни, общо взето ги правя на око.
Стафидите се накисват с рома и се оставят да набъбнат. Бисквитите се натрошават, прибавя се какаото, захарта, ванилията. Прибавят се стафидите с рома, смлените орехи, мекото масло и всичко се обърква. Добавя се по малко прясно мляко докато се получи хомогенна плътна смес. С мокри ръце се оформят топчета и се овалват в кокосови стърготини. Слагат се в хладилник да стегнат за 2 часа.