Омлетът с гъби е лесно и вкусно ястие, което се приготвя за кратко време. Ароматно и здравословно ястие, идеално от перфектната закуска до бърза вечеря. За да го направите ви трябват само яйца, гъби, магданоз и малко пармезан. 

В рецептата съм използвала гъби печурки, но вие може да използвате всякакви каквито имате или обичате.
Ето как да го приготвите.

Продукти: 

4 яйца
3 с.л. прясно мляко
200 г пресни гъби печурки
2-3 с.л. масло
сол
черен пипер

2 стръка пресен магданоз
малко пармиджано за поръсване

Начин на приготвяне:

Почистете и нарежете гъбите на тънки резени. 

В купа разбийте яйцата с прясното мляко, щипка сол и черен пипер. 

В тиган с диаметър 20-24см сложете кравето масло да се разтопи. Изсипете гъбите и ги запържете на силен огън, до готовност за 3-4 минути, без да ги преготвяте. 


Изсипете отгоре разбитите яйца и намалете огъня. След като са почти опечени яйцата, внимателно ги обърнете в намаслена чиния и ги изсипете отново в тигана с неизпечената страна надолу. 

📌Друг вариант е да сложите капак и да задушите яйцата до готовност без да обръщате фритата. 

Накрая поръсете с прясно нарязан магданоз, малко пармиджано и сервирайте. 



8 Comments

Maria Maia said…
In Portugal we call this the pizza recipe, the ingredients are delicious.
Kisses
Mary said…
Comè appetitosa questa frittata poi arrichita con i funghi ancora meglio!
Anonymous said…
mia cara Maria, ma tu sei un vulcano di idee, ma quante cose golose riesci a preparare? sei fantastica!!!
bacioni da Fiorella
katty said…
una frittata meravigliosa!!! baci e buona notte!!!
Maria said…
Abelha Maia thanks! Kisses
Maria said…
@Mary grazie cara!

@FeF ho fantasia e tre fame uomini a casa :-D Bacioni

@Katty grazie e buona settimana!
Вера said…
Exelent!Predivno!
Maria said…
Hvala Vera! :-)