Сандвичи с яйца на очи* Crostoni di uova

Продукти:

4 яйца
4 резена селски хляб
5 резена домат
100 г черни маслини
5 скилидки чесън
зехтин
сол
пипер

Начин на приготвяне:

Препичаме хляба. Натриваме по една скилидка чесън върху всяка филия. Капваме по малко зехтин.
Яйцата приготвяме на "очи" в тиган с малко зехтин. 

Върху всяка филия слагаме по 1 резен домат, върху него по 1 яйце, а аколо тях малко маслини. Сервираме с пресен магданоз.