Вкусни, лесни и ароматни бисквити с ванилия. Хареса ми рецептата защото се приготвя бързо. 

Хрупкави ванилови бисквитки, чудесна компания на кафето сутрин, а се запазват крехки няколко дни. 

  

Продукти:

250 г брашно
125 г царевично нишесте
1 с.л.бакпулвер
125 г краве масло
150 г кристална захар
2 яйца, леко разбити
1 ванилена есенция
1 щипка сол

Начин на приготвяне:
 
Извадете маслото на стайна температура поне час, преди да започнете. 

В купа сипете захарта и мекото масло. Разбийте ги за 1-2 минути, докато се получи мек и пухкав крем. 
Счупете яйцата в купичка и леко ги разбийте. Отделете си 1-2 с.л. от яйцата, за намазване на сладките накрая. Останалата част от яйцата добавете на два, три приема, заедно с ванилията. 
 
Разбъркайте брашното, нишестето, бакпулвера и солта.

Постепенно добавете брашното към яйчената смес, като бъркате с миксер отначало, а като се сгъсти, довършете на ръка. 
Ако ползвате планетарен миксер доизмесете тесто с плоската бъркалка, докато се получи гладко и меко тесто, без да лепне или ако лепне, да е съвсем леко.

Оформете на правоъгълник, увийте го в хартия за печене или фолио за свежо съхранение и го приберете в хладилника за 30 минути.


 
Извадете от хладилника, разточете на набрашнена повърхност и изрежете бисквити с формички.


 
Намажете с отделеното яйце и поръсете със захарна гранела или обикновена кристална захар.



Печете 10-15 минути на 180С до златисто.

2 Comments

Federica Simoni said…
Wow che belli! Chissà che buoni! ciao
Sweet Corner said…
they are lovely!!!