11 August 2012

Zuppa di ceci * Супа от нахут

Лелее откога съм обещала да пусна тази рецепта за Весела, чак ме е срам да си призная. Не успях да ида и на срещата с нея във Варна. Веси, извини ме мила! Искам да ти се реванширам с тази вкусна и лека супа...ако кажеш и десерт ще ти направя!

200 г сух нахут ( ако имате готов от консерва, ще стане още по-бързо и няма да повлияе на вкуса и)
1 глава лук
2 моркова
джоджен
магданоз
доматена паста или 2 пресни домата
зехтин

Ако правите супата със сух нахут е необходимо да го накиснете за 24 часа във тенджера с вода и 1/2 ч.л. сода. След това го сварявате до готовност (т.е докато омекнат зърната). Прибавяте ситно нарязания лук и морковите на кубчета и оставяте да поврат. Прибавяте  подправките и доматите. Овкусявате на сол и пипер.
Ако ще използвате нахут от консерва, ще ви трябват поне 3 консерви. Сипвате ги в тенджера, прибавяте вода и като заври продължавате по горната технология.
Тази супа е чудесна студена за лятото.

4 comments:

  1. Una delle mie preferite...sempre gradita :-))

    ReplyDelete
  2. Ами аз те извинявам;) С тази супа как иначе да е;)
    Но и десерт не бих отказала, така че <Марийче, давай;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Кажи какъв десерт искаш? Едно ягодово тирамису?

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...