24 August 2010

Insalata di orzo, pomodorini e pollo * Салата с орзо, чери домати и пиле



Рецептата е взаимствана от книгата "Cook it together", приготовянето и снимките са на моя син Ванко. С тази рецепта участваме в сборника "Студена паста, каква вкусотия".

Questa ricetta è dal libro "Fate cuocere insieme", di preparazione e le foto sono di mio figlio Ivan. Con questa ricetta partecipo di raccolta di Puffin - "Pasta Fredda, che passione!".

200 г орзо или друг тип ситна паста
150 г чери домати
200 г пушено пилешко филе
100 г варена царевица
магданоз
2 стръка зелен лук

за соса:
200 г майонеза
100 мл кисело мляко
1 ч.л. горчица
1 ч.л. лимонов сок
сол и пипер


Сваряваме пастата, без да я преваряваме, отцеждаме добре и сипваме в купа. Добавяме нарязаното месо, чери доматите, добре отцедената царевица и магданоза и объркваме.
Продуктите за соса объркваме добре и заливаме салатата.

200 g di orzo o diverse piccola pasta
150 g pomodorini ciliegie
200 g di petti di pollo affumicato
100 g di mais in scatola
prezzemolo
2 erbe cipollino

per salsa:
200 g di maionese
100 ml di yogurt
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di succo di limone
sale e pepe

Scolate la pasta al dente, ponetela sotto il getto freddo dell'acqua sia per bloccarne la cottura, sia per freddarla velocemente e aggiungete il carne tagliato a pezzi, mais, pomodorini e erbe. Mescolate tutti ingredienti. In una scatola mescolate bene gli ingredienti per salsa e mescolate con insalata.


10 comments:

  1. ottima ricetta!!!
    mi piace molto anche il timballo alle melanzane!!!!


    ciaoooo

    ReplyDelete
  2. Un'insalata meravigliosa!!da leccarsi i baffi!

    ReplyDelete
  3. Ottima idea, diversa dalla solita insalata di pollo!

    ReplyDelete
  4. @dario, grazie mille!

    @golosina, grazie e benvenuto il mio blog :)

    @arabafelice, grazie!

    ReplyDelete
  5. Леле леле,
    Каква вкусотия!
    Страхотно съчетание на продукти!
    Браво!
    Много ми хареса!
    Поздрави!

    ReplyDelete
  6. I have just recently heard of orzo and was lookinng for ways to prepare it! BEautiful and colorful!

    ReplyDelete
  7. @русанка, благодаря ти! Детето има нюх за рецептите, спокойна съм от глад няма да умре :)

    @jelena, orzo looks like rice but is a kind of pasta, the taste is the same. I use it especially for salads and for breakfast mixed with honey and walnuts-one of my favorite breakfasts :) A hug!

    ReplyDelete
  8. Questa insalata è deliziosa.
    Un bacio.

    ReplyDelete
  9. Buona e soprattutto fresca...bravissima!!
    ciaoooo

    ReplyDelete
  10. ciao! un'ottima ricetta, fresca e originale! oggi aggiorno il post della raccolta! grazie!!!
    buona domenica

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...