Салата с орзо, чери домати и пиле * Insalata di orzo, pomodorini e pollo

Рецептата е взаимствана от книгата "Cook it together", приготовянето и снимките са на моя син Иван. С тази рецепта участваме в сборника "Студена паста, каква вкусотия".

200 г орзо или друг тип ситна паста
150 г чери домати
200 г пушено пилешко филе
100 г варена царевица
магданоз
2 стръка зелен лук

за соса:
200 г майонеза
100 мл кисело мляко
1 ч.л. горчица
1 ч.л. лимонов сок
сол и пипер


Сваряваме пастата, без да я преваряваме, отцеждаме добре и сипваме в купа. Добавяме нарязаното месо, чери доматите, добре отцедената царевица и магданоза и объркваме.
Продуктите за соса объркваме добре и заливаме салатата.

Questa ricetta è dal libro "Fate cuocere insieme", di preparazione e le foto sono di mio figlio Ivan. Con questa ricetta partecipo di raccolta di Puffin - "Pasta Fredda, che passione!".  

200 g di orzo o diverse piccola pasta

150 g pomodorini ciliegie

200 g di petti di pollo affumicato

100 g di mais in scatola

prezzemolo

2 erbe cipollino

per salsa:

200 g di maionese

100 ml di yogurt

1 cucchiaino di senape

1 cucchiaino di succo di limone

sale e pepe

Scolate la pasta al dente, ponetela sotto il getto freddo dell'acqua sia per bloccarne la cottura, sia per freddarla velocemente e aggiungete il carne tagliato a pezzi, mais, pomodorini e erbe. Mescolate tutti ingredienti. In una scatola mescolate bene gli ingredienti per salsa e mescolate con insalata.