Пангасиус на фурна с бейби картофки * Filetti di pangasio al forno con patate piccoli

1 кг филе от пангасиус/ 1 kg di filetto di pangasio
1 кг бейби картофи пресни/ 1 kg patate piccoli freschi
лимон/ limone
копър/ aneto
чесън/ aglio
магданоз/prezzemolo
зехтин/ olio di oliva

Обелваме картофите и ги сложете в тиган.

Полейте ги с малко мазнина и задушете до златисто. Посолете.

Изключете котлона и наръсете със ситно нарязан пресен чесън и копър.

Рибата нарежете на парчета и мариновайте в смес от зехтин, лимонов сок, магданоз, копър, сол и черен пипер. Оставете поне за час да се мариноват и наредете в тавичка върху фолио.

Изпечете във фурната за 10-15 минути до златисто.