Панирани палачинки с шунка и моцарела * Crepes impanati con prosciutto cotto e mozzarella

Лятно и бързо за приготвяне предложение ако са ви останали няколко палачинки :)

4 палачинки
4 резена шунка
4 резена моцарела
галета или сухар
1 яйце
олио

4 crepes salate
4 fette di prosciutto cotto
4 fette di mozzarella
pan grattato
1 uovo
olio di oliva

Във всяка палачинка слагате по резен шунка, моцарела,
завивате краищата навътре

и завивате на руло.

от сухара приготввете галета в блендера,

в съд разбийте яйцето,

потопете всяка палачинка първо в яйцето,

след това в галетета

и панирайте в малко мазнина от двете страни до златисто.

сервирайте с прясна салата.