Вчера мама имаше рожден ден. Тази седмица бях доста заета на работа и нямах възможност да се развихря, затова и тортата, която направих е доста семпла. За сметка на това е ужасно шоколадова, ароматна и сочна. За блата се спрях на класически пандишпан с добавка от няколко лъжици гореща вода и повече какао, за по шоколадов вкус. За крема използвах рецептата на Monika. Hvala Monchi! Получи се една бърза и вкусна торта, а това беше и най-важното!

Versione italiano possibile :-)

За блата:/per pasta:
4 яйца/ 4 uova
4 с.л. гореща вода/ 4 cucchiaini di acqua calda
150г захар/ 150 g di zucchero
150г брашно/ 150 g di farina
50г нишесте/ 50 g di fecola di mais
50 г какао на прах / 50 g di cacao amaro
3-4 с.л. гореща вода/ 3-4 cucchiai di acqua calda
1 пакетче бакпулвер/ 1 sacchette di lievito per dolce
ванилия/ una vaniglia

Разбийте яйцата с горещата вода на крем за около минута. Добавете захарта и продължете да биете. Брашното смесете с нишестето, ванилията и бакпулвера и внимателно добавяйте към яйчената смес. Намажете кръгла форма 22 см с мазнина и сложете пергамент. Изпечете блата на 180 С за около 30 -40 мин. Като изстине срежете на три или четири части.

Sbattere le uova con acqua calda per un minuto. Aggiungere lo zucchero e continuare a battere. Impastate la farina con la fecola, il lievito in polvere e vaniglia e aggiungere delicatamente alla miscela a base di uova. Oleoso 22 centimetri forma rotonda con grasso e mettere foglio di carta. Cuocere in forno a 180 C per circa 30 -40 minuti. Quando è fresco tagliato a tre o quattro parti.

за крема:/ per crema:
700 мл прясно мляко/ 700 ml di latte
2 пудинга ванилия за варене/ 2 budini cremoso gusto vaniglia
2 с.л. нишесте/ 2 cucchiai di fecola di mais
4 с.л. захар/ 4 cucchiai di zucchero
1 Bourbon ванилия(Dr. Oetker)/ 1 vaniglia bourbon
100 г бял шоколад/ 100 g di cioccolato bianco
3-4 с.л. инстантно капучино / 3-4 cucchiai di cappuccino instante
50 мл топло мляко/ 50 ml di latte caldo
150 г краве масло/ 150 g di burro morbido
В съд разбийте пудинга, нишестето, ванилията и няколко лъжици мляко. Нагрейте остатъка от млякото със захарта, добавете пудинга и разбъркайте. Бъркайте до сгъстяване. Добавете белия шоколад и капучиното предварително размито с 50 мл топло мляко. Объркайте всичко докато шоколада се разтопи и свалете от огъня. Охладете и добавете крема към мекото масло като разбъркате в миксера. Намажете всеки блат с крем и охладете в хладилник. Украсете със шоколадов ганаш.

Mescolare il budino, amido e vaniglia con 3-4 cucchiai di latte. Scaldare il latte con lo zucchero, aggiungere il budino e mescolare bene. Mescolare finché non si è pronti. Aggiungere il cioccolato bianco e cappuccino instante sostenuta con 50 ml di latte caldo. Mescolare fino a fondere il cioccolato e togliere dal fuoco. Quando la crema è di raffreddamento aggiungere il burro morbido e mescolare con un mixer ad un omogeneità miscela. Grassa ogni strato con una crema e mettere in frigorifero. Decorare con cioccolato miscela.

21 Comments

MASATERA said…
Prekrasna torta sa dva srca puna ljubavi :)
Sretan rođendan majci a tebi šaljem big kiss !!
Maria said…
Hlava Masatera! Kisses!
Еoc said…
Да е жива и здрава майка ти, Мими! Тортата изглежда много сочно вкусна :) Лека нощ от мен и целувки!
Milen@ said…
Чудесна торта, Мими! Изглежда страшно изкусителна! Да е жива и здрава майка ти!
Поздрави, Милена
di_ani said…
Мими, честит празник!
Желая на майка ти здраве,
за може да се радва на твоята любов, внимание и кулинарни изкушения!
Тортата е страхотна!
Целувки, Диана
Flori said…
Buon compleanno per il tua mama! Lovely cake! Kisss
katty said…
ottima!!! buona domenica!!
Alimonia said…
una tarta deliciosa. gracias
Federica said…
Buon compleanno alla tua mamma!! favolosa questa torta!!
silvanausa said…
auguri alla mamma la torta semplice ma bellissima
Аз дето не обичам сладко, облизах монитора. Честно!Здраве пожелавам на рожденничката, макар и малко късно:):))
Maria said…
Eoc, Милена, Дианка, Ирони благодаря ви от сърце момичета! Целувки на всички!
Maria said…
@Flori,
@Katty,
@Federica,
@Silvanausa,
@Alimonia,
grazie mille carissimi! Bacioni di tutti!
Sweet Corner said…
cake looks amazing, and I can bet it`s delicious!! happy b-day to mum, I wish her all the best!
Carmen said…
…nice and delicious!
Happy Birthday to your mother!
HADİYE said…
Merhaba,

Happy Birthday to your mother!


Sevgiler*
Dimitrana S. said…
Ех, Мими.. чудесна е тортата! Нека е жива и здрава мама, да се радва и гордее с теб! От мен:

искрено възхищение и :-)
Maria said…
@SweetCorner,
@Carmen,
@Hadiye,

thank you very much girls!

@Дими, благодаря ти много! Целувки!
Daria said…
Прекрасна торта!Направена е с много обич! Да е жива и здрава мама!
Maria said…
Дария, благодаря ти мила!
Lory said…
Happy birthday to your mom