Галет с ягоди и боровинки * Galette alle fragole e mirtilli

Лято в чинията. Галет с ягоди и боровинки е истинско блаженство за сетивата. Ароматна и сочна среда, обградена от златиста и хрупкава коричка, която се троши в устата ти и те изпълва с наслада.  Когато се чудех как да приготвя яг…

Фарината - лигурската питка от нахут * Farinata di ceci

Фарината е още една италианска класика, с която искам да ви запозная. Много лесна и вкусна тънка, плоска питка. Приготвена с вода, зехтин и брашно от нахут, и изпечена на силна фурна до златисто. Фарината, буквално преведено озна…

Загорски щрукли - традиционни банички от Хърватия * Lo Strukli, il piatto tipico di Zagabria

Щрукли са малки, сочни банички с богата плънка от извара, яйца и сметана. Като вкус и визия силно напомнят лазаня, само, че завита на руло със сиренена плънка. Щрукли са традиционни за Хърватия и Словения, и може да ги опитате пр…

Шоколадови пасти с лимонов чийзкрем * Tortini al cioccolato con crema al limone

Свежи шоколадови пасти с ароматен и лек лимонов чийзкрем с бял шоколад. Семпли, елегантни и много вкусни.  Рецептата е много лесна за приготвяне. Изпичате тънък шоколадов пандишпан, а през това време приготвяте крема. След като и…

Супа от тиквички с копър и ориз * Zuppa di zucchine

Много обичам тиквички и винаги търся нови начини за приготвянето им. Така попаднах на тази семпла и много вкусна супа в блога на Бени - В кухнята с Бени .   Чудесна и лесна супа, която е вкусна както топла, така и студена. Идеалн…