Торта Аврора е семпла, лека и много изискана торта par exellence, икона на сладкарница Маркези (Marchesi 1824) в сърцето на Милано, в галерия Виторио Емануеле 𐌠. Лека като облак, с правилната нотка на сладост, тази семпла торт…

Понякога най-хубавите десерти се раждат от съвсем простички съставки – точно такъв е и този лек млечен мус. Имах задачата да измисля много лек и свеж десерт след обилна празнична вечеря. Комбинирах пухкава рикота, кремообразен …

Котешките езичета са много тънки и продълговати бисквити, хрупкави и ароматни. Приготвянето на тези деликатни бисквити е наистина лесно и отнема малко време. Те са отлично решение за използване на останал ви яйчен белтък. Толко…

Хумус с печени моркови е още една вкусна разновидност на традиционния хумус от нахут. Сладък, пикантен, чеснов, кремообразен и безкрайно вкусен!  Сервирайте като предястие, което всеки ще хареса с препечен хляб или пита, а може д…

Профитероли с крем от шамфъстък са уникално изживяване за сетивата. Не преувеличавам изобщо!  Шамфъстъкът става все по-популярен, както в сладките така и в солените рецепти, а вкъщи е на особена почит и всичко, което направя с ша…

Тази бистра супа е истински уют в чиния – топла, лека и с онзи домашен вкус, който винаги ни връща към най-простичките, но любими рецепти. Приготвена с ароматен бульон и варени яйца, тя е чудесен избор за лек обяд или бърза вечер…