Пълнени камби с кускус по средиземноморски * Peperoni ripieni di cous cous mediteraneo

Леко и бързо вегетарианско ястие за вкусен и здравословен обяд. Арабският кус кус е продукт от твърда пшеница, койго не се нуждае от варене. Само го заливате с гореща вода и след няколко минути е готов. След това всичко е въпрос …

Салата от печени чушки с млечен сос * Insalata di peperoni arrostiti con salsa allo yogurt

Есента е любимият ми сезон, а освен хубавото време, обичам ароматът на печени чушки, който се носи във въздуха.  Днес ви предлагам една много лесна и вкусна българска салата с печени чушки и млечен сос. Обикновено свързваме млечн…

Сладкиш с бутер тесто и чийзкрем от рикота и вишни * Torta di pasta sfoglia, ricotta e amarene

Хрупкава, препечена коричка бутер тесто в комбинация с кремообразен чийзкрем и сочни вишни. Прекрасен, а същевременно толкова лесен за приготвяне десерт. На практика това е чийзкейк с бутер основа. На рецептата попаднах съвсем сл…

Запечено орзо със спанак и пикантен млечен дип * Pasta orzo tostato con spinaci e yogurt greco

Едва ли има човек, който да не е пробвал спанак с ориз, защото си е класика. А пробвали ли сте вместо ориз да сложите дребна паста орзо, или друг вид? Аз не бях. Но когато видях рецептата в книгата на Сами Тамими "Фаластин…

Традиционен френски тарт с круши и бадемов крем - Бурдалу * Tart Bourdaloue di Hugues Pouget

Бурдалу е известен френски тарт с круши и франжипан. Хрупкава маслена основа, богат бадемов крем и сочни ароматни круши. Прекрасно съчетание от продукти, в един хармоничен и изпълнен с аромати тарт. Рецептата е на известния френс…

Паста ала Норма * Pasta alla Norma

Паста ала Норма е най-вкусната сицилианска рецепта за паста. Прекрасен и ароматен сос от пържени патладжани, домати и босилек, които обвиват всяко едно парченце паста. Родена в Катания, гордост на цяла Сицилия, паста ала Норма …