Авголемоно е популярен гръцки сос от яйца и лимонов сок. Може да бъде комбиниран със зеленчуци, риба и месо. Рецептата видях в едно италианско списание Сол и пипер. Много ми допадна защото обичам тиквички и обичам да експеримен…

Тиквеното ризото е истинска институция в италианската кухня. Ястие с основа тиква, което обхваща цялата топлина на домашно приготвена храна с истински аромати.   Ястие от селски произход, подобно на много от най -добрите ястия …

Спаначените кюфтата са чудесно леко ястие за всички сезони. Тези кюфтета се приготвят много лесно, вкусни са и диетични.  Със златиста хрупкава коричка и мека ароматна среда. Чудесни както за междинно похапване, така и за основн…

Лесна и бърза спаначена запеканка. И много вкусна! За всички, които са на диета, спортуват или се опитват да се хранят по-здравословно. Подходяща както за вегетарианци, така и за любителите на ястията без месо. Може да замените и…

Зимен тарт със спанак и праз е вкусно ястие с основа от хрупкаво пясъчно тесто и богата плънка от спанак, праз лук, кашкавал и яйца. Чудесно засищащо ястие за студените дни, но не само за тях.  Пясъчното тесто е с френски произ…

Булгурът се оказа друг пренебрегван от мен продукт. Оказа се, че освен да замени ориза или да се приготви табуле , може да се използва за много вкусни постни кюфтета.  Когато съобщих вкъщи какво мисля да приготвям, всички направи…

Тази вкусна и пухкава баница приготвям с домашни кори и често вместо спанак ползвам манголд. За мазнина използвам само зехтин.  Ако търсите по-лек и диетичен вариант може да замените сиренето с извара. Продукти: 1 пакет домаш…

Патладжани Пармиджана е кралицата на безмесните ястия. Рецептата оспорва произходът си от север на юг: Емилия Романя, Кампания (Parmigiana 'n mulignane) и Сицилия (Parmiciana или Patrociane) с някои вариации в съставките…

Продукти: 4 камби 60 грама ориз 4 с.л. зехтин една скилидка чесън 1 консерва риба тон 50 г зелени маслини с чушки 1 с.л. ситно нарязан магданоз сол, пипер Начин на приготвяне: Измийте камбите, оставете ги да изсъхнат и…