Крем Дипломат е смес от класически сладкарски крем с разбита сметана, която придава лекота и въздушност на крема. Може да се използва самостоятелно или като основа на торти и сладкиши. 

Съчетан с ароматните ягоди е чудесен свеж и лек десерт. 

Продукти:
(За 6 чаши)

За крема:
5 жълтъка
100 мл сметана за готвене
400 мл прясно мляко
ванилия
40г нишесте
80г захар

Освен това:
200 г ягоди
5-6 бишкоти савойарди
200 мл сметана за разбиване 36%


Начин на приготвяне:

В дълбока казерола загрейте млякото, захарта и ванилията. В купа разбийте жълтъците и добавете нишестето. Разбъркайте, така, че да не остават бучици.

Прибавете горещото мляко към жълтъците. Разбъркайте набързо. Върнете обратно всичко в казеролата и на среден огън с интензивно бъркане оставете да заври. 

Като се появят първите балончета сваляте от котлона. Прехвърлете в чиста купа, покрийте със стреч фолио и оставете да изстине напълно. 

Разбийте добре сметаната, която сте охладили за няколко часа в хладилник предварително.  

Прибавете я към студения крем и разбъркайте с бъркалка, така, че да се запази въздушен крема. 

Нарежете няколко ягоди на малки парченца. Другите отделете за украса.

На дъното на всяка чаша сложете малко от нарязаните ягоди и натрошени бишкоти. Довършете с крема. 

Отгоре украсете с ягода и сервирайте. 




14 Comments

Mary said…
Che golistà questa coppa alle fragole!!
pep-4o said…
Лесно и вкусно, Мими.
и чудесно пролетно предложение.
Надничането в блога ти винаги е удоволствие за мен, поздрави за прекрасните рецепти и хубава, сънчева неделя :)
Mariana said…
Maria,desertul tau arata minunat!
Felicitari!
O saptamina minunata!
PAPATYA PRENSES said…
Çok iştah açıcı görünüyor.

Ellerine sağlık..
Dani said…
Mного вкусна идея, Миме,
а и ягодките не са третирани!
Хубава неделя от мен:)
Giuky said…
buonissime aueste coppette...:)buona domenica..:)
Ely said…
che golose queste coppe con quella crema così voluttuosa!!!
Federica Simoni said…
una delizia unica!!bravissima!ciao!
Daria said…
Ягодите са нещо уникално, нали!Толкова вкусно! Поздравления!
Stanimira said…
Много свежо пролетно предложение за ягоди с крем. Поздрави и приятни дни!
aleste said…
Una delizia per gli occhi e per il palato.
Buonanotte e buon fine settimana.
Irena said…
Този крем с ягоди изглежда прекрасно, сигурно е и много вкусен :)
Хубав ден ти желая!
di_ani said…
Мимка,
страхотно изкушение ни предлагаш - цветно, ароматно и свежо
с прекрасни снимки.
Поздрав, прегръдка и много усмивки, Диана
Mariana said…
Vai ce minunat desert!
Week-end placut!