Пилешките кюфтета по министерски са бърза и вкусна рецепта, която бях видяла преди време в един руски форум. Не ме питайте защо са министерски, предполагам защото са достатъчно изискани, дори за министри. 😂

Толкова сочни и вкусни кюфтета от пилешко не бях яла. А приготвянето им отнема 15-20 минути. Нарязвате пилешкото месо, смесвате го с останалите продукти и пържите. 

През това време само приготвяте един чеснов сос от кисело мляко, чесън и копър и готово. Вечерята е сервирана. Дано само не сте забравили да охладите бялото вино. 😀🍷


 Продукти:

500г пилешко филе
1 яйце
2~3 с.л. майонеза
3 с.л. нишесте (оризово или царевично брашно)
1 ч.л. сол, пипер
1 скилидка чесън
100 г настърган кашкавал
1/2 връзка магданоз 



 Начин на приготвяне:

Нарежете пилешкото филе на малки кубчета. Настържете кашкавала. Магданоза нарежете на ситно. 

В дълбока купа сипете месото, кашкавала, магданоза, майонезата, нишестето, сол и пипер.  

Добавете пасирания чесън. Объркайте хубаво сместа с вилица. 

Загрейте тиган с 3-4 с.л. зехтин (олио). С голяма лъжица вземете от сместа и сипете в тигана. Леко сплескайте с опакото на вилицата. 

Изпържете ги до златисто от двете страни.

Отцедете ги добре на домакинска хартия. Сервирайте с млечен сос и прясна салата.

2 Comments

Unknown said…
bella preparazione,brava!!!
Maria said…
Grazie Annamaria!