Чудна торта, просто невероятно вкусна. Огромно благодаря на Cameron за тази рецепта! Бисквитките могат да се изпекат няколко дни предварително, запазват се много пръхкави и се доближават като вкус до савойардите. 



 Продукти:

За 40 броя бисквитки: (ще ви стигнат за 3 торти)
500 г брашно
175 г захар
75 г свинска мас или краве масло
3 яйца
15 г амонячна сода
мляко
щипка сол
Кората на 1 лимон

За крема:
500г маскарпоне
170г кондензирано мляко подсладено
250г сметана за разбиване

За украса:
нутела или друг течен шоколад
шоколадов фондан, орехи
50г ром
150г прясно мляко



Начин на приготвяне:

Приготвяне на бисквитите:
Нагряваме фурната на 180С. 

Правим кладенче от брашното и в центъра му слагаме продуктите. (Слагаме 2 цели яйца +1 жълтък, белтъка оставяме за намазване). 

Омесваме гладко тесто. 

Разточваме на блат с дебелина 1см и оформяме бисквитките с чаша на кръгчета. 

Намазваме или потапяме в разбития белтък и след това в чинийка със захар.

Нареждаме в тавичка като оставяме достатъчно разстояние между тях защото доста бухват. Изпичаме за около 15-20 минути до леко златисто.

Приготвяне на тортата:
Приготвяме крема като смесваме маскарпонето със течната сметана и кондензираното мляко и ги разбиваме добре с миксер.

Вземаме тортена форма 22-26 см, покриваме с хартия или фолио и нареждаме на дъното един ред от бисквитите като предварително ги потапяме в прясно мляко с ром. 

В празните места между бисквитите запълваме с течен шоколад. Отгоре сипваме част от крема и заглаждаме. 

Нареждаме още един ред бисквити и течен шоколад и покриваме с крема. 

Слагаме в хладилника да стегне за 2-3 часа. Колкото по-дълго я оставите да престои в хладилника, толкова по-вкусна става.

Украсяваме по избор.

4 Comments

Dunja said…
Predivno, slike, sastojci...sve =)
Rosetta said…
Benedico le traduzioni, altrimenti non avrei capito nulla di ciò che hai scritto.
Mandi
Mammazan said…
Che meraviglia questo dolce... è prprio per le grandi occasioni!!
Compliments
Maria said…
Grazie ragazzi!