Cocktail di gamberetti * Коктейл от скариди


400 г скариди
 4 листа маруля или салата
 1 грейпфрут
 250г сметана
 4 с.л. кетчуп
 сока на половин лимон
 1 с.л. коняк
 2 лимона
 2 с.л. ситно нарязан магданоз

Нарежете сърцевината на грейпфрута на ситно и разбъркайте с нея скаридите. Във 4 широки чаши за шампанско сложете на дъното лист маруля или салата и сипете скаридите. Разбийте добре сметаната. Прибавете внимателно кетчупа, лимоновия сок и коняка. Подправете със сол и пипер на вкус. Сипете сметановия сос върху скаридите. Поръсете със ситно нарязан магданоз. Гарнирайте ръбчета на чашите с парчета лимон.


400g di gamberetti
4 foglie di lattuga
1 pompelmo
250g di panna
4 cucchiai di ketchup
succo di mezzo limone
1 cucchiaio di cognac
2 limoni
2 cucchiai di prezzemolo tritato

Tagliate il cuore del pompelmo a pezzetti e mescolare con gamberetti. In quattro bicchieri di champagne disponete sul fondo foglia di lattuga e versate i gamberetti. Sbattete la panna bene. Aggiungete il ketchup, succo di limone e il cognac. Condite con sale e pepe a piacere. Versate la salsa di panna sui gamberetti. Cospargete con il prezzemolo tritato. Guarnite i bordi delle bicchieri con pezzi di limone.

Comments

  1. Ecco per te il primo numero di OPEN KITCHEN MAGAZINE!
    Per sfogliarlo gratis clicca qui:

    http://www.openkitchenmaga​zine.com/

    Puoi seguirci anche su Facebook cliccando qui:

    http://www.facebook.com/openkitchenmagazine

    Un abbraccio,
    Claudia Annie Carone, creative manager di OPEN KITCHEN MAGAZINE

    ps: ci farebbe molto piacere se tu potessi condividere i link con tutti i tuoi amici! Te ne saremmo grati!

    ReplyDelete

Post a Comment