12 December 2009

Uova copertе alla Jacques Pépin * Забулени яйца ала Жак Пепен


 Една чудна рецепта, много бързо се приготвя и е много вкусно. Идеална за съботна закуска, особено когато е приготвена от моя мъж за мен :) Идеята е взета от предаването на Жак Пепен "Fast Food My Way". 

Una ricetta meravigliosa. Preparata in modo rapido ed è molto gustosa. Perfetto per la prima colazione in sabato, specialmente quando preparato da mio marito per me :-)  L'idea è presa da show televisivo di Jacques Pepin "Fast Food My Way".


За една порция:
2 яйца
2 с.л. зехтин
3-4 с.л. вода
сол
черен пипер

Загряваме зехтина в тиган. Сипваме яйцата и пържим докато побелее белтъка. Сипваме водата и захлюпваме с капак. Намаляваме огъня и задушаваме докато побелее цялото яйце (около 1-2 минути). Сипваме в чиния и овкусяваме на сол и пипер.

versione italiano:
Per uno porzione:
2 uova
2 cucchiai di olio di oliva
3-4 cucchiai di acqua
sale e pepe

Scaldate l'olio in una padella. Mettete le uova e friggere fino a quando gli albumi sbiancamento.  Versato l'acqua coprire con il coperchio. Ridurre il fuoco e lo stufato di sbiancamento, mentre l'uovo intero (circa 1-2 minuti). Mettete in una ciotola e condire di sale e pepe e servire.

4 comments:

  1. Delicious! Mi piace un sacco di uova e questi sono semplici e deliziosi! Mmmmm y hasta pronto Un saludo.

    ReplyDelete
  2. Мими, изглеждат точно по мой вкус!:) Де да имаше и на мен кой да ми приготви поне веднъж...

    ReplyDelete
  3. Илка, наистина много проста и вкусна рецепта, аз също бях приятно изненадана защото не бях гледала това предаване. И теб ще те изненадат така някой ден, сигурна съм! Хубава вечер!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...