За 12 мъфина:
3 яйца/ 3 uova
125 г захар/ 125 g di zucchero
1 пак. ванилия/ 1 sacchetto vaniglia
1 щипка сол/ 1 spiccico di sale
80 г масло/ 80 g di burro
3 с.л. ром/ 3 cucchiai di rum
300 г брашно/ 300 g di farina
2 ч.л. бакпулвер( 1 пакетче)/ 1 bustina di lievito
300 г сливи/ 300 g di prugne
1с.л. пудра захар/ 1 cucchiaio di zucchero al velo

Нагрейте фурната на 180С. Отделете белтъците , а жълтъците разбийте със захар, ванилия и сол. Маслото разтопете леко, смесете с рома и добавете към разбитите жълтъци. Брашното пресейте с бакпулвера. Добавете към яйчената смес. Отделно разбийте белтъците на пяна и внимателно на ръка съединете с тестото. Сливите измийте, разрежете всяка на половина и махнете костилките. 2-3 сливи нарежете на кубчета и добавете към тестото, останалите нарежете на тънки лентички.
Намажете формичките за мъфини и сипете тстото във всяка. Отгоре нарежете по няколко резене слива. Печете 30мин. до готоност. Оставете във фурната за 10 мин да изстинат. Вадим от формичките и наръсваме с пудра захар.

11 Comments

Mary said…
che buoni e che bella questa versione dei muffins!
Nanita said…
Както винаги чудесно предложение Мими!Изглеждат вкусни....мммм!Поздрави!
Dimitrana S. said…
Ауу.. какви са хубавки! Чудесни!

Браво, Мими :-)
Краси said…
Много вкусно изглеждат ,Мими!
Nina's Recipes said…
Very nice Maria! ... and that ROSE on top I CAN SMELL IT ...ohhhhh :)))
ghost13 said…
AУУУУУУУ Миме страхотно изглеждат, направо ми иде да сръфам една :-)
Vera said…
Delicious muffins!
Maria said…
@Нанита,
@Дими,
@Краси,
@Лати,
@Vera,

благодаря ви момичета!
Maria said…
@Mary, grazie cara!

@Nina, thank you... this mini rose plant given me for my birthday and yes, it really smell wonderful :) I adore roses!Kisses!
di_ani said…
Мими,
много са апетитни и с чудесна снимка!
Поздрав и усмихнат ден, Диана
Tania said…
Sono perfetti! E che buoni!