Авокадото е много полезен плод, който обикновено се ползва за салати, ордьоври и украси. Консумира се само в сурово състояние. Богат е много на калий, желязо, цинк и магнезий, на витамини А, РР, Е, В1, В2, В6 и на моно-ненаситени мазнини. Има лек привкус на масло и трябва да се консумира много добре узрял. Ако не е добре узрял малко трудно се отделя костилката а и вкуса му е малко странен. Тези, които се продават в магазините обикновено са леко твърди. Избирайте здрави и без петна плодове. Вкъщи увийте авокадото във вестник и го оставете на топло за 2-3 дни и готово. Добре узрялото авокадо се срязва на две по дължина и с леко завъртане с ръце се отделя идеално от костилката.

1 домат
2 авокадо
1скилидка чесън
1с.л. майонеза
няколко капки лимонов сок
сол
пипер

Доматите нарежете на филийки. Авокадото намачкайте добре с вилица, добавете и останалите продукти и ложете върху резените домати. Украсете с магданоз.

2 Comments

Rosetta said…
La ricettasembra buona, purtroppo non mi piace l'avocado.
Buona domenica
Mandi
mikkey said…
Grazie Rosetta.
Buona settimana.
Maria