Хлебен пудинг с ябълки, орехи и мед * Dolce di pane, mele e noci al miele

Пристрастяващо вкусен хлебен пудинг. Здравословен, питателен, богат на витамини, минерали и фибри. Сочни резни хляб и ябълка, обгърнати от препечени парчета орехи, мед и сушени сливи. Признавам си, не очаквах чак толкова да ми ха…

Ароматен бриош с течно сърце от камамбер * Brioche salata al Camembert

Солен бриош с течно сърце от камамбер е френска класика. Мекият и ухаещ на билки бриош си пасва божествено с разтопения и ароматен камамбер. Особено, ако го гарнирате с чаша червено вино и приятна компания.       Приготвих аро…

Ароматен дип от маслен боб и мухаммара от червени чушки - разядка 2 в1  * Crema di fagioli con muhammara

Мухаммара е пикантен левантийски дип, приготвен от печени червени чушки и орехи. Прекрасна разядка, която може да намажете върху сандвич със сирене, да поднесете с месо на скара, или да сервирате като дип. В съчетание с бобения д…

Финансиери с шамфъстък и горски плодове * Finanzieri al pistacchio e frutti di bosco

Вече знаете колко обичам финансиери. Освен това често ми остават белтъци, от приготвянето на различни кремове, а финансиерите са най-лесния начин да ги оползотворя на вкусен десерт.  Така се роди днешния ми много вкусен експериме…

Милинки със сирене * Danubio con feta

Милинките са една от традиционните български закуски. Напоследък избягвам да ги приготвям, защото са доста калорични, но пък признавам си, толкова вкусни! От време на време обаче обичам да ги приготвям на семейството си, особено …

Класическа френска лучена супа * Zuppa di cipolle francese

Страхотна френска класика, колкото вкусна, толкова и проста. Карамелизиран лук, бульон, препечен хляб и кашкавал. Какво по-вкусно от една гореща супа, в това мразовито време? Познавам лучената супа отдавна, но преди да я обикна с…