Мандраджийски банички * Involtini di pasta fillo ai formaggi

Баницата е класика сред закуските в България и на Балканите. Дали ще бъде със сирене, извара, кайма, завита, завъртяна е без особено значение защото ароматът, който се носи е превъзходен.  Любовта ми към баниците започна още ког…

Флорентинска ягодова торта * Torta alle fragole di Firenze

Флорентинска ягодова тора е лека и приятна торта без печене. С лек крем от рикота, варен крем и сметана с много ягоди, и хрупкав шоколадов блат.  На вид наподобява чийзкейк, но с по-богат и ароматен крем. Флорентинската ягодова…

Традиционна супа топчета *  Minestra con le polpettine di carne bulgara

Супа топчета или "футболна" супа както я наричат вкъщи. Гъста и ароматна. Любима на мъжете, защото не е постна. Най съм доволна, че синът ми се научи да прави топчетата и съм му предоставила тази "привилегия"…

Крем 'Шоколадова фантазия' * Budino al cioccolato

Продукти: 1 пакетче пудинг шоколад на Dr.Oetker 50г захар 20г пудра захар 400 мл мляко 50г бял шоколад 200г студена заквасена сметана 1 ванилия 4с.л. ром Начин на приготвяне: Пригответе пудинга по рецептата на опаковк…

Холивудска салата * Insalata alla Hollywood

Богата, вкусна, добре балансирана салата, на която перфектно подхожда името 'Холивудска салата'.  Достатъчно питателна за вкусен обяд, удобна да си я сложите в кутия или да я сервирате на всеки по-официален повод и семейн…

Пиде - Турски плосък хляб * Focaccia turca

Пиде е вкусен плосък турски хляб приготвен от брашно и мая и поръсен със сусам и нигела. Мека среда и хрупкава коричка с много семена.  Чудесна идея е да разнообразите ежедневния хляб с пиде. Може да го накъсате на части и да го …

Бухти - традиционна българска закуска * Gnocco fritto alla bulgara

Любимите ми бухти от детството! Много обичах когато баба ми ги направеше за закуска. Лесна, бърза и много, много вкусна закуска. Като малка ги наричах "възглавнички" защото по форма наистина приличаха на малки пухкав…