Свинско бон филе арабиата * Bocconcini all'arrabiata

Свинско бон филе арабиата е чудесно леко и свежо ястие. Подходящо както за вечеря през седмицата, защото се приготвя за 30-тина минути, така и за гости, които си падат по пикантна храна.   Крехки късчета бон филе с лек свежо-пика…

Италиански кроасани (корнети) с крем от шамфъстък - стъпка по стъпка * Cornetti italiani di Fulvio Marino

Преди време ви бях запознала с най-любимите ми кроасани, а именно италианските корнети. Кроасани, които визуално приличат на френските им братовчеди, но са с обогатено тесто от яйца и мляко.    Наскоро установих, че този тип тест…

Торта Екзотика, без печене * Torta esotica cocco, mango e ananas

Свежа торта, която може да приготвите без много усилия. Много кремообразна с ексклузивен микс от екзотични плодове, готов да зарадва и най-изисканите небца.  Торта Екзотика носи вкуса на далечни места и вкуса на недостижима и н…

Ригатони с рагу от особуко (дърпано телешко) и свежа гремолата * Pasta con sugo di ossobuco e gremolata

Готвенето с остатъци е истинско изкуство, което има много предимства: не хабите нищо, спестявате пари и имате нещо вкусно за хапване готово за кратко време. Рецептата за паста със сос особуко е точно такъв пример. За половин час …